Сироп представляет собой концентрат сахарного раствора на воде или натуральном фруктовом соке. Степень концентрации раствора колеблется от 40 до 80%. Готовый сироп – это вязкая прозрачная жидкость с соответствующими фруктовым, ягодным, растительным или "алкогольным" вкусом, цветом и запахом.
Натуральная основа фруктовых сиропов является их главным достоинством. В состав любого сиропа входит сахар, натуральный сок или подготовленная вода, лимонная кислота и натуральные добавки.
В кондитерских цехах и на производствах с помощью сиропов пропитывают мучные кондитерские изделия, готовят глазурь для пряников, драже и фруктов, производят карамельную массу и помадки. Для этого идеально подходят кленовый, карамельный, амаретто, коньячный, кофейный, миндальный, медовый, шоколадный, имбирный пряник, лесной орех и фруктовые сиропы.
В заведениях же сферы HoReCa сиропы применяют для приготовления как алкогольных, так и безалкогольных коктейлей, различных напитков с кофе, а также их можно добавлять в различные десерты, блинчики, кексы, бисквиты и мороженое. Здесь часто используют вкусы мохито, кленовый, мята, самбука, пина колада, шоколадный, банановый, апельсиновый, баунти, блю кюрасао, гренадин, тропические фрукты, ирландский крем и другие.
Очень часто сиропы пользуются популярностью и в домашнем применении. С помощью сиропа или топпинга Вы сможете разнообразить вкус блюд и напитков собственного приготовления, использовав его при выпечке тортов, блинчиков, приготовлении различных десертов, мороженого, кофе и коктейлей.
Например, их можно использовать для украшения праздничного пирога или фруктового салата, подать с блинчиками, вафлями или мороженым в качестве поливки. На личном опыте могу отметить, что как алкогольные, так и безалкогольные напитки с добавлением фруктовых сиропов позволят приятно удивить и порадовать Ваших друзей и близких. Сладкий сироп можно использовать в качестве замены сахара для любителей кофе и чайных церемоний, а также сладкоежек, которые хотят добавить что-то новое в привычные вкусы газировки или сока.
Сиропы Don Dolce
Сиропы Дон Дольче производятся одноименной отечественной торговой маркой, занимающейся производством сладостей для всей семьи. Все производство происходит только на современном оборудовании, при этом за всем процессом следят опытные профессионалы, которые прошли специальную подготовку. В процессе создания сиропов Don Dolce используются исключительно натуральные ингредиенты и вкусоароматические добавки: концентраты фруктово-ягодных соков, специи, орехи, сублимированные сливки животного происхождения, а еще сахар и очищенная вода. Прежде чем проводить термическую обработку, каждый ингредиент измельчается, а после этого они все смешиваются в определенных пропорциях, что позволяет обеспечить большое разнообразие вкусовых решений.
В создании рецептуры сиропов Дон Дольче принимала участие Барменская ассоциация России, что свидетельствует не только о высшем качестве готовых продуктов, но и об их исключительных вкусовых свойствах. Такой подход позволяет производить самые востребованные конечным потребителем вкусы. Прежде чем сироп с новым вкусом поступит в продажу, каждую его разновидность попробуют и оценят лучшие дегустаторы, благодаря чему Вы можете быть уверены, что сиропы марки Don Dolce Вас не разочаруют. На данный момент палитра сиропов Дон Дольче включает в себя более 50 раззличных вкусов, среди которых есть не только традиционные, с букетом яблока, банана, карамели, клубники и граната, но и оригинальные добавки — сиропы со вкусом и ароматом корицы, имбирного пряника, шоколада, бабл гама, соленой карамели и прочей экзотики.
Сиропы марки Дон Дольче — это незаменимые помощники многих барменов, использующих их при производстве различных коктейлей, шотов, кофе и других не алкогольных напитков. Сфера использования сиропов и топпингов ограничивается только Вашей фантазией. Можно получить классический напиток, выбрав нужный вкус, или экстравагантный, если смешать несколько сиропов Don Dolce по своему усмотрению.
Сиропы Дон Дольче разливаются в традиционные стеклянные бутылки объемом 0.7 литра с откручивающимися крышками, что делает их очень удобными при повседневном использовании. Тонкое горлышко позволяет использовать только необходимое количество сладкой добавки. На каждой бутылке имеется стильная этикетка, которая содержит исчерпывающую информацию о товаре.
Сиропы Monin
Сиропы для кофе и коктейлей Monin являются представителями одноименной французской марки, которая известна как один из лидирующих мировых производителей алкогольных и безалкогольных сиропов. История компании началась в 1912 году во французском местечке Бурже. Девятнадцатилетний предприниматель Д. Монин открыл там частную компанию, которая начала заниматься производством различных вин, ликеров и сиропов. Данная местность для открытия производства была выбрана не случайно: городок Бурже непосредственно прилегал к крупным сельскохозяйственным районам, являющимися главными поставщикам свежих ягод и фруктов.
Уже в 40-ых годах XX века, когда бразды правления компанией принял родственник основателя Пол Монин, производство сиропов стало основным направлением деятельности компании. Под его руководством ассортимент марки начал стремительно пополняться различными сиропами на основе натуральных ингредиентов, которые сразу же заслужили блестящую репутацию среди любителей коктейлей и кофеманов. В наше время основным принципом работы компании Monin остается высшее качество выпускаемой продукции. Сиропы Monin производятся только на основе природных ингредиентов по уникальным технологиям, которые позволяют всем полезным свойствам натурального сырья сохраняться в готовом сиропе.
Сиропы Monin пользуются очень большой популярностью среди гурманов всего мира. Экспорт продукции осуществляется в более чем 140 стран мира, а его объём составляет 75% от всего объема производимой продукции. Представительства и производства компании находятся по всему свету. У компании имеются собственные предприятия в Соединенных Штатах Америки, Европе и Азии, что позволяет бренду быть ближе ко всем своим поклонникам.
Профессиональные бариста и бармены выбирают для своего творчества премиальные сиропы для кофе Монин. Каталог данной марки на сегодняшний день является одним из самых обширных и включает в себя более 150 видов уникальных и неповторимых сиропов, над созданием которых постоянно трудятся опытные специалисты-эксперты в области миксологии. Ежегодно появляется как минимум три новых вкуса, что позволяет компании не отставать от постоянно развивающегося барного бизнеса.
Все мировые эксперты единогласно сходятся во мнении, что сиропы марки Monin являются «законодателями мод» в миксологии. Среди сиропов этой марки есть как классические для кофейных напитков вкусы (лесной орех, ваниль, карамель, миндаль, банан и другие сиропы), так и достаточно необычные сочетания (сиропы со вкусом мохито, бузины, сахарного тростника, малинового чая, амаретто, пончика, кленовый сироп и т. д.). Все сиропы Монин обладают легкими и нежными вкусовыми и ароматическими свойствами, что позволяет говорить об их натуральном составе.
Стопроцентное качество продукции Monin подтверждют сертификаты таких авторитетных организаций, как Marks and Spencer и BRC. Также, уже на протяжении нескольких лет, марка Monin является почетным партнером Международной ассоциации барменов и спонсирует Мировой чемпионат бариста.
Культкассовик напоминает, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
А вот по этой ссылочке можно приобрести горящие товары со скидками.