Много веков подряд для печи отводилось особенное место в доме. Как правило, она стояла посередине, и являлась душой жилища. Ее главной задачей было, конечно,отопление. При суровых русских морозах она была самой главной частью дома. Поэтому к ней относились бережно и с заботой. Кроме того, печь имела и другие функции. В ней готовили, мылись, спали и даже проводили обряды.
Например сразу после свадьбы молодые заходили в дом к невесте и три раза обходили печь в знак благодарности очагу за то, что вырастил невесту. После этого в печку бросали глиняный горшок. На сколько кусочков расколется - столько у молодых и детей будет. Оттуда пошла современная традиция с битьем бокалов.
Дорогих гостей, стариков,детей и больных также укладывали на печь. Считалось, что ее целебные свойства способны поставить на ноги даже при серьезной хвори. Недаром ведь, Илья Муромец пролежал на печи больше тридцати лет, а потом внезапно встал и прославился на всю Русь своими воинскими подвигами и недюжинной силой!
Сегодня русская печь выглядит стильно и современно. И это не только элемент дизайна, но и весьма полезное украшение дома. Хозяйки выпекают в ней блины, оладьи, пироги и хлеб. И это поистине произведение печной русской кухни. Ведь добиться нужного вкуса можно только благодаря теплу, которое окружает тесто со всех сторон.
Именно поэтому, сегодня профессия печника стала особенно востребована.