Доброго времени суток! Это мой первый рецепт, когда я использовал вино в готовке. Вино довольно затратный ингредиент, но когда вы добавите его в этот рецепт, получится вкуснейшее блюдо. Этот красный соус - один из самых вкусных соусов что я ел. Вы правда должны приготовить этот рецепт!
Обязательно ли вино в рецепте ?
Если вы хотите чтобы это блюдо было настолько вкусным, насколько это возможно, да.
Могу ли я добавить сыр ?
Да вы можете добавить сыр в кастрюлю, или в тарелку когда будете греть в микроволновке.
Какую посуду использовать ?
Подойдет любая кастрюля с толстым дном, для равномерного приготовления.
Оставшуюся бутылку вина нужно распить вместе с едой.
Ингредиенты
- Подсолнечное масло
- Средняя луковица
- 3 Зубчика чеснока
- 2 Небольших сладких перца
- 400 Грамм фарша ( у меня говядина + свинина )
- Пол стакана красного вина
- Помидор
- 2 - 3 Столовых ложки томатной пасты
- 2 Столовые ложки соевого соуса
- 2 Лавровых листа
- Приправа Итальянские травы
- Приправа Смесь перцев
- Пол стакана воды
- 2 Стакана макарон
- Соль
Пошаговые фото
Как приготовить Макароны с фаршем 18+
Начните с нарезания кубиками лука и мелко нарежьте чеснок. Добавьте их в кастрюлю вместе с маслом и обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Пока обжаривается лук, нарежьте перец кубиками. Как лук станет прозрачным, добавьте перец и обжаривайте в течении 3 минут.
Добавьте в кастрюлю фарш и продолжайте обжаривать на среднем огне до готовности. Затем добавьте 1/2 стакана вина и перемешайте.
Дальше сразу добавьте специи, томатную пасту, помидор, соевый соус, лавровый лист и 1/2 стакана воды. Хорошо все перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Как закипит, убавьте огонь на минимум и дайте потушиться в течении 30 минут. Не забывайте помешивать смесь.
После того как соус покипит в течении 30 минут ( он очень вкусно пахнет ), добавьте макароны, перемешайте чтобы соединить ингредиенты между собой. Если соуса недостаточно, добавьте немного воды. Закройте крышку и дайте приготовиться макаронам в течении 10 - 12 минут. Перемешивайте время от времени, чтобы макароны не пригорели к дну кастрюли.
После того, как макароны приготовятся попробуйте их на вкус, и по необходимости добавьте соль.
Приятного аппетита!
Пишите в комментарии какая тема рецептов вам будет интересна )