Бельгийский крепкий эль — трипель.
Алкоголь: 11%
Плотность: 20%
77 из 100 на рейтбир.
Пивоварней Van Honsebrouck управляет одна семья с момента основная в 1865 году. Сейчас уже 7е поколение. Сама пивоварня находится в замке, который построили в 1736 году. Sick!
Цвет золотой. Пена стойкая, даже на дне осталась, когда допил, мелкозернистая. В запахе фрукты, кислинка, первые мысли были, что нюхаю яблочный сидр. Вкус освещающий, с высокой карбонизацией, потом сладкая карамель,мед, фрукты, кислинка. В конце еле заметная горчинка. Алкоголь неплохо скрыт. Первый глоток напомнил мне шампанское.
В общем, сложный букет в запахе и вкусе, который меняется с повышением температуры пива. Думаю, что стоит попробовать еще несколько раз, чтобы понять до конца, что там еще есть. #пиво #ale