Почему я много готовлю?
В 18 лет я отправилась в студенческий мужской стройотряд поваром. Не умея готовить (я умела только печь торты и жарить яичницу и омлет), надеясь на тогдашнюю подругу Машу и, на всякий случай имея в анамнезе тетрадочку в 12 листов, в которой заботливой маминой рукой (а надо сказать, что и мама и папа мои прекрасно готовили) были записаны основные блюда, принцип приготовления и примерная пропорция на 25 человек. По приезду (ночь в поезде) выяснилось, что Маша готовить не умеет от слова совсем, она думала, что если я пеку торты с 12 лет, то все остальное само собой разумеется - наивная, и мы выплывали, как могли.
Помню, как мы варили гороховый суп - мясные кости придавили горох и он пригорел. Мало того, что дно огромной кастрюлищи было все покрыто толстым слоем пригоревшего гороха (мы потом сутки отскребали это дно), так еще и сам суп, перелитый в другую кастрюлищу, буквально провонял горелым. У Маши началась истерика, она орала: "Что делать? Они скоро приедут! Они нас сожрут!" Я ей в ответ ору: "Насыпь соли, перца!" - "Не помогает!" - "Сахар сыпь" - на этих словах в наш вагончик (кухня была в вагончике) влетел командир с криком: "Вы что, охренели тут?" Потом мне пришло в голову, что запах надо перебить че-то тоже пахнушим и мы быстро начистили-нарезали мого чеснока и отправили в суп. Сложно сказать - заметил ли кто, но суп отряд слопал.
Этот стройотряд научил меня многому, но основные две вещи были:
а) готовить и б)кухарок не уважают.
После этого 1,5 месячного опыта вид жрущего мужчины любого возраста вызывал у меня стойкую ненависть. Лет 5 я заходила на кухню только поесть то, что приготовила мама. На беду мой новоиспеченный муж, несмотря на рост 168 см., был ужасно прожорлив и, когда мы отселились от родителей, готовку я вообще возненавидела. А он еще и издевался: сжирал салатник (он не ел из миски - она была ему маловата) первого, столько же второго, выпивал 0,5 чая, откидывался, рыгал и говорил: "Эх, пожрать бы чего-нибудь!" В этот момент хотелось ему на голову опустить салатник!
И как же в глубине души я радовалась, когда упала посудная полка и этот чертов салатник разлетелся вдребезги! Остальную посуду я немного пооплакивала, но это была радость - наорать на него, что руки у него из ж@пы (тогда не было короткого слова "рукож@п") и ничего повесить не может и выкинуть осколки долбанного салатника))) А еще, как выяснилось на днях, он постоянно жаловался моей близкой подруге, что "она меня не кормит, только для вас старается" (я всегда была гостеприимной)
После развода я услышала, что он "был все время голодный")))) Зато я потом несколько лет не готовила вообще - разве что только для гостей!
С тех пор я не умею готовить мало. Даже теперь начинаю готовить в небольшой кастрюле, а в процессе содержимое ее плавно перекочевывает в 5-литровую...
(Мы с Машей у входа в Вашу стройотрядовскую кухню - где мои 18 лет?)))😉