Введение
Культура фруктов является одной из областей постоянного роста благодаря инвестициям производителей или населения, которые все чаще стремятся к здоровому питанию в дополнение к еще неизвестным фруктам, и это в значительной степени способствует распространению экзотических фруктов. Среди этих плодов можно найти рамбутана (Nephelium lappaceum L.).
Хотя все еще малоизвестный населению в целом, рамбутан обладает высоким потенциалом рынка, как это произошло с ликеем (Litchi chinensis Sonn.), плодом той же семьи, который был неизвестен в начале, и рыночная цена была высокой, не обеспечивая потребление большинством населения, но сейчас широко распространен среди различных социальных классов, с большой эволюцией как рынок и область производства.
Рамбутан принадлежит к семье сапиндачеев, происходящих из Малайзии, и становится одним из самых важных тропических фруктов, выращиваемых в Азии. Основным производителем в Бразилии является штат Баия (регион Итабуна/Ильеуш), а крупнейшим потребительским рынком является штат Сан-Паулу, где некоторые производители установили фруктовые сады из этой культуры, используя саженцы, происходящие из семян, с высокой вариативностью и без информации о региональной реакции. В штатах Баия и Пара рамбутан выращивается с отличными производственными показателями и качеством фруктов.
В 2010 году, согласно данным, полученным от СЕАГЕСП, штаты Баия и Пара вывели продукт (плоды рамбутана) на рынок в период с февраля по август (20,22 тонны) с более высоким предложением в мае, июне и июле (5,54, 11,04 и 2,247 тонн, соответственно), что составляет штат Баия, обеспечивающий почти полное участие в 50 пунктах (0 тонн). Штат Сан-Паулу обеспечил рынок сбыта в период с сентября по январь (1,25 тонны), причем наибольшие объемы наблюдались в январе (1,19 тонны). Эти данные позволяют наблюдать за высоким потенциалом Сан-Паулу в области производства и сбыта этого фрукта, особенно с учетом того факта, что этот продукт поставляется на рынок в периоды дефицита предложения со стороны Баия. Очень важно, однако, провести исследования, главным образом с целью изучения известных особенностей культуры, чтобы обеспечить надлежащее управление, наблюдение за развитием в штате Сан-Паулу и наиболее подходящий метод получения саженцев, поскольку они имеют большое значение для формирования и установки фруктовых садов.
Самое большое потребление этого фрукта - в натуральной форме, но также может быть использовано для приготовления желе, варенья, а семена могут быть обжарены для потребления в коричневом цвете. Потребительский спрос на свежие фрукты ищет хороший аспект, поскольку размер и цвет являются важными факторами. Арил, съедобная часть плода, должна составлять большую часть общего веса плода, легко отделяясь от семян, иметь хороший вкус и текстуру.
Методы размножения, используемые для рамбутана, включают семена, прививки и наслоения. Семена размножаются относительно легко, но растения приходят в производство примерно через 8-10 лет после полевой посадки, представляя изменчивость среди растений, тогда как растения, происходящие из вегетативной размножения, производятся через 3-4 года, в результате чего получается однородный сад. В связи с наличием различных видов цветов, что требует наличия перекрестного опыления, необходимо вегетативное размножение, являющееся рекомендуемым методом наслоения.
Слоистость - это процесс, при котором происходит укоренение ветвей, все еще прикрепленных к растению-матрице, что показывает, насколько выгодно раннее начало производства по сравнению с растениями, полученными половым путем. Это, однако, довольно трудоемкая система, так как урожайность саженцев снижается с каждого матричного растения, что приводит к более высокой цене. На скорость укоренения в основном влияет сорт и сезон года, а период наиболее подходящий для осуществления расслоения воздуха - с весны до последнего лета, когда метаболические функции растения находятся в полной активности, что делает возможным большой синтез и хранение важных углеводов в формировании корней.
Генетическая изменчивость среди видов и сортов плодовых деревьев, находящихся в процессе корнеобразования, очень велика. В связи с этим некоторые виды и сорта растений находятся в процессе укоренения, в то время как другие нуждаются в большем уходе, а некоторые виды имеют удовлетворительную реакцию при размножении путем наслоения, в то время как для других наилучшая реакция достигается путем срезания.
Учитывая вышесказанное и учитывая, что наслоение было большим методом и широко использовалось для размножения личи, плодов одного и того же семейства рамбутана, данное исследование было проведено для проверки возможности использования наслоения также для производства саженцев рамбутана, наблюдая реакцию растений в разные сезоны года (весна, лето, осень и зима).
"есть продолжение"