Качество хлебобулочной продукции и кондитерских изделий, производимых на предприятии, отмечено медалями на конкурсах лучших продовольственных товаров России в г. Москва. В 2008 году в конкурсе на соискание премии Президента КБР ОАО "Прохладненский хлебозавод" стало лучшим предприятием пищевой и перерабатывающей промышленности КБР. В 2010 году предприятие (первое в КБР) получило сертификат доверия работодателю, как предприятие, гарантированно соблюдающее трудовые права работников.
Отметим, что во главе ОАО «Прохладненский хлебозавод» стоит генеральный директор, который отвечает за эффективную и устойчивую работу завода. В непосредственном подчинении генеральному директору находится главный инженер предприятия, а также следующие отделы:
отдел технологического контроля качества , отдел технологической подготовки и организации производства (ОТП и ОП), кадрово-правовой отдел, отдел материально-технического снабжения (ОМТС), отдел сбыта.
Главный инженер проводит техническую политику на предприятии, несет ответственность за внедрение новой техники и технологии, качество продукции, ему подчиняется инженерная служба.
Отдел технического контроля качества предотвращает выпуск (поставки) предприятием продукции, не соответствующей требованиям стандартов и технических условий, утверждённым образцам (эталонам), условиям поставки и договоров, или некомплектной продукции, а также укрепляет производственную дисциплину и повышает ответственность всех звеньев производства за качество выпускаемой продукции.
Отдел технологической подготовки и организации производства (ОТП и ОП) занимается разработкой мероприятий, направленных на сокращение материальных, финансовых, трудовых издержек; рационализацию использования производственных ресурсов, а также определяет техническую политику и направление технического развития предприятия и т.д.
Финансово – экономический отдел ведет бюджетный, налоговый и статистический учет в управлении в соответствии с требованиями действующего законодательства Российской Федерации, а также формирует полную и достоверную информацию о финансово-экономической деятельности предприятия, необходимую внутренним пользователям бюджетной отчетности (руководителю), а также внешним пользователям (органам государственной власти, внебюджетным фондам).
Кадрово-правовой отдел осуществляет кадровое и правовое обеспечение деятельности предприятия в соответствия с действующим законодательством.
Отдел материально-технического снабжения (ОМТС), организует обеспечение предприятия всеми необходимыми для его производственной деятельности материальными ресурсами.
Отдел сбыта, занимается реализацией продукции, поиском новых клиентов, контролирует работу хлебной инспекции, заключает договоры на поставку х/б изделий.
Объем произведенной и реализованной продукции в 2014 и 2015 годах по сравнению с 2013 и 2014 годами вырос на 10% и 34% (на 6313 тыс. руб. и 23610 тыс. руб. соответственно).
В первую очередь это связано с расширением рынка сбыта продукции (в 2014 году ОАО «Прохладненский хлебозавод » подписал договор о поставке хлебобулочных изделий с Минобороны РФ).
Прибыль от основной деятельности в 2014 году по сравнению с 2013 годом упала на 34,9% (на 9680 тыс.руб. соответственно), а в 2015 году по сравнению с 2014 годом выросла на 61,7% (на 11109 тыс.руб. соответственно).
Таким образом, рентабельность в 2014 году по сравнению с 2013 годом, также снизилась на 55,3 %, а в 2015 году по сравнению с 2014 годом, увеличилась на 29,8 %. Себестоимость реализованной продукции в 2014 году по сравнению с 2013 годом выросла на 19,3 % (на 5033 тыс. руб. соответственно), а в 2015 году относительно 2014 года на 68,2 % (на 21187 тыс. руб. соответственно), такая динамика связана с ростом цен на сырье.
Общие затраты за отслеживаемый период также увеличились: в 2014 году относительно 2013 года на 45,5% (на 15993 тыс.руб. соответственно), в 2015 году по сравнению с 2014 годом на 24,4% (на 12501 тыс.руб. соответственно).
Продолжение в статье №10.