Лазанья с фаршем и макаронами

Нам понадобятся такие ингредиенты:
-Макароны  — 300 Грамм
-Фарш говяжий  — 400 Грамм
-Лук репчатый  — 1 Штука
-Морковь  — 1 Штука
-Чеснок  — 4 Зубчика
- Болгарский перец  — 1 Штука (сладкий)
-Помидоры  — 5 Штук
-Зелень  — 1 Штука (базилик, петрушка и укроп. по одной веточке.)
-Масло оливковое  — По вкусу
- Сахарный песок  — 1 Ст. ложка
- Соль  — По вкусу
-Перец  — По вкусу
- Мука пшеничная  — 5 Ст. ложек
- Молоко  — 2 Стакана
- Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
-Сыр твердый  — 100 Грамм

Приготовление пошагово:

Лук нарежьте кубиками. Чеснок передавить на чеснок-давке.

Mорковь натереть на средней терке.

Помидор нарезать кольцами,перец полосками.

Сыр натираем на средней терке.

Отварите макароны (минут 10),не забудьте посолить воду. Оставьте макароны в друшлаге и дайте им стечь.

Приготовим соус "Бешамель". На сковороде растопите сливочное масло,зачем постепенно добавляйте в него муку,не забывайте мешать ,что бы не образовались комочки,теперь добавляем молоко и соль и тоже мешаем хорошенько,готовить минут 10 на небольшом огне.

Лук и чеснок обжарьте до золотистой корочки.

На сковороду добавляем перец и помидоры,обжариваем минут 5, постоянно помешиваем.

На сковороду выкладываем фарш мелко порубленную зелень,посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте минут 10,закиньте туда помидоры и добавьте ложку сахара,обжаривайте все это минут 10 и тщательно помешивайте.

Глубокую форму для запекания смажьте растительным маслом, на низ формы вылейте половину соус "Бемашель",сверху добавьте макароны,но не все . На макароны выкладываем половину обжаренного с овощами фарша. Далее следует выкладывать так: макароны-фарш-макароны-соус. И в самом конце натертый сыр сверху на лазанью. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!