Я люблю смотреть старые фильмы и сериалы. Не ради сюжета, но как отражение времени, в котором те сняты.
Есть тут совершенно бесценный продукт - Коломбо. Сорок лет истории вокруг кондовейшего сюжета и неизменного протагониста. Мы видим, что канон 60-х не похож на норму нулевых примерно ничем. В 1968 году - насилие строго за кадром, обнаженное плечо - предел эротизма, все персонажи до того белые, что хоть монитор калибруй, никакого сквернословия даже в намеках, зато Коломбо вовсе не вынимает изо рта сигару и с радостью пьет виски с главным злодеем перед посадкой за руль. К 2003 сигара вовсе исчезла, Коломбо сопровождает чернокожий “Ватсон”, виски сменилось стаканчиком кофе на вынос, но все действие переехало в ночной клуб со стриптизом.
И наши не хуже. В одном из эпизодов “Улиц разбитых фонарей” конца 90-х убивают бизнесмена из Якутии - торговца алмазами. Убивают на пляже. Как понять, что тучный мужчина - богатый бизнесмен, а не просто жертва нарушения обмена веществ, если он в “пляжном костюме” - трусах и футболке. Эксперт находит в желудке покойного сырую рыбу.
Он отобедал суши. Что однозначно идентифицирует труп как ведущего роскошный до полного разврата образ жизни. Вся сцена так построена, чтобы зритель понял: жертва неприлично богата, с жиру бесится, уже не знает, что в себя пихать, дожрался до таких вот девиаций.
И да, всего 20 лет назад, суши - в той же категории, что сегодня даже не фуа-гра, но какие-нибудь морские ежи, желе из зоба броненосца или мусс из огненных муравьев. Меню гастропаба или мишленовского ресторана.
Это атрибут того уровня богатства, когда человеческая еда перестает насыщать. Когда во всем нужен особый изврат. Т.е., Алла Пугачева ездит на огромном лимузине, живет во дворце, меняет молодых фаворитов, а еще ест суши - вот в таком порядке.
Сырая рыба, еще и палочками - рядовой постсоветский человек не мог представить обе позиции. Навык цеплять еду палками вовсе относился вот к этим загадочным искусствам востока, вроде кунг-фу и медитации.
Спустя годы японская кухня буквально на глазах подвинула на позиции массового перекуса для студентов шаурму и пиццу. Можно себе представить русский город, где нельзя заточить бургер, нельзя представить без единого суши-бара, палатки с роллами на вынос или, по меньшей мере, готовых комплектов с супермаркете.
