Сегодня поделюсь с вами самым простым и быстрым рецептом приготовления утки в рукаве. Хотелось бы также отметить, что чем моложе птица, тем мягче получится мясо. Поэтому, при выборе утки, рекомендую обратить на это внимание.
Для приготовления вам понадобится:
1. Утка - 2-3 кг
2. Соевый соус - 50 мл
3. Майонез - 2 ст.л
4. Паприка/ Карри- 1/2 ч.л
5. Соль - 1/2 ч.л
6. Перец 1/2 ч.л
7. Чеснок - 6-7 зубчиков
Возьмите небольшую утку, промойте ее хорошенько и обдайте кипятком. После чего хоршенько просушите ее бумажными салфетками.
Заранее приготовьте смесь из приправ, чеснока, майонеза, и соевого соуса.
Подсушенную утку натерите со всех сторон заготовленной смесью и положите в рукав для запекания. Оставьте её промариноваться на полчаса-час, после чего отправляем в разогретую на 250 градусов духовку на 2 часа.
Утка получается очень сочная, мягкая и с аппетитной корочкой.
Приятного аппетита!
