Обед является необходимым приемом пищи для ребёнка, когда нам нужно потребить примерно половину своей суточной нормы калорий. И его отсутствие чревато проблемами с пищеварением, а его важность трудно переоценить:
1. Чаще всего организм человека работает так, что за завтраком не может принять большой объем пищи – и как раз к обеду появляется голод.
2. Без надлежащего обеда происходит упадок сил, утомляемость повышается, а, например, стрессоустойчивость наоборот падает. И если пренебрегать им постоянно, плохое самочувствие приобретет хронический характер.
3. Сытный обед помогает не наесться перед сном.
Каким должен быть обед?
1. Начинать лучше с овощей, чтобы сразу дать мозгу сигнал о приеме пищи, но при этом не накидать много всего тяжелого.
2. Необходимо съесть что-то теплое. Можно суп, пожалуй, зимой он будет лучшим вариантом, но вовсе необязательно. Мясо, овощи, гарнир или просто горячий чай – без разницы. Теплая пища необходима для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
3. Обед должен быть разнообразным, чтобы не вызвать стресс у нашего привередливого организма. Тут можно всё: овощи, фрукты, молочку, мясо, рыбу и даже небольшой десерт.
4. Большую часть здорового обеда должны составлять сложные углеводы, потому что энергия понадобится на долгое время. Потом белок, грамотно сбалансированный с количеством жиров. То есть приветствуются различные каши, салаты, пюре в сочетании с белым мясом или рыбой.
5. Несмотря на стереотип о том, что пищу нельзя запивать, необходимо «смочить» еду чаем, кофе, соками или даже простой водой. Так переваривание пройдет легче. Также воду нужно выпить за 30 минут до еды.
Не забывайте, что от еды нужно кроме всего прочего получать удовольствие, поэтому не стоит запихивать в себя продукты, которые вам не нравятся.
Здоровое питание для всех и каждый может подобрать что-то подходящее.