Чеснок является одним из самых популярных луковых овощей, который ценится за его вкус и питательную ценность, а также за лечебные свойства. Чеснок также полезен при приготовлении натуральных препаратов против болезней и вредителей растений. Не удивительно, что так много людей хотят выращивать чеснок на участке.
Свойства и использование чеснока
Чеснок - это овощ, известный веками. Уже в древние времена его выращивали в Китае. Даже в Библии есть ссылки на чеснок в Книге Чисел.
В настоящее время медицина использует чеснок:
- для снижения артериального давления,
- для регулирования пищеварительной системы.
- для предотвращения кальцификации артерий.
- в виде компресса при трудно заживающих ранах и язвах.
Но прежде всего, чеснок является широко используемой пищевой добавкой. Помимо чеснока, о котором идет речь в этой статье, также встречается декоративный чеснок, ценимый за красивые соцветия, а также медвежий чеснок, который обладает схожими целебными и бактерицидными свойствами, но мягче для желудка.
Чеснок – подготовка земли для посадки
Если хотим вырастить чеснок на участке, то мы должны обеспечить хорошую почву и выбрать местоположение для посадки. Чеснок предпочитает плодородные и рыхлые почвы. Если у нас есть земля с низким содержанием минералов на участке или в саду, то ее необходимо удобрить органическим удобрением. Почва не должна быть слишком сухой, идеальной является умеренная влажность. Грядка для чеснока должна быть солнечной и защищенной от ветра.
Если мы используем севооборот на участке, то для выращивания чеснока идеальным предшественником является горох и бобы. Также должны помнить, что никогда не сажаем чеснок в том месте, где ранее выращивался чеснок или другой лук. Чеснок также требует регулярного полива, особенно с середины мая до середины июня. Лучше поливать почву только вокруг растения, чтобы головки не намокали.
Чеснок - посадка на участке
Перед посадкой чеснока перекопайте почву на глубину около 25 см. Весной мы сажаем яровой чеснок - с конца марта до начала апреля, а осенью озимый - сажаем в начале-середине октября . Стоит знать, что чеснок, посаженный осенью, сформирует более крупные головки и созреет раньше, чем чеснок, посаженный весной.
Не стоит сажать чеснок, который вы купили в продуктовом магазине, потому что из него вряд ли получите хороший урожай. Лучше всего правильно подготовленный сортовой чеснок для выращивания на участке, который можно купить в садовом магазине. Мы разделяем головку чеснока на зубчики непосредственно перед посадкой в землю, помня, что каждый зубчик содержит кусочек корня! Только самые большие зубки должны быть посажены.
На грядке намечаем бороздки с расстоянием 15-20 см друг от друга. Зубчики чеснока размещаем в бороздках на расстоянии 6-10 см друг от друга. Втыкаем зубчики в землю вертикально корешком вниз. Для ярового глубина посадки составляет 3-5 см, а для озимого – 5-8 см. Рекомендую озимый чеснок, после первых заморозков укрыть листвой, толщиной 5 см. Она послужит дополнительной защитой для растения, а весной предохранит от возвратных заморозков. Убирать весной листву не обязательно – сила всходов чеснока позволяет пробиваться сквозь нее, а оставшаяся листва не позволит пробиваться сорнякам! Также, перегнивая, листва улучшит почву на вашем участке.
Посаженный осенью чеснок созревает в июле следующего года, а яровой - в августе того же года. Симптомами зрелости являются пожелтение и высыхание листьев чеснока и лопнувшее соцветие на стрелке. Помните, что собирать чеснок всегда лучше немного раньше, чем слишком поздно.
Чеснок - болезни и вредители
К наиболее опасным заболеваниям чеснока относятся грибковые заболевания, вызываемые грибками рода Fusarium . Заражение этими грибками проявляется гниением основания корня и гниением всей головки чеснока. Грибки сильно заражают корневую систему, поэтому зараженный чеснок легко вытащить из земли. Теплая и влажная погода способствует развитию инфекций, особенно в жаркое лето.
Pyrenochaeta terrestris - еще один грибок, вызывающий заболевание, подобное Fusarium. Этот грибок вызывает чесночное заболевание, называемое розовая корневая гниль. Растения заканчивают вегетацию преждевременно, корни окрашиваются розовым цветом. Головки не полностью образованы. Болезнь также развивается в теплые и влажные годы. К счастью, это редкость.
Грибки рода Penicillium также вызывают серьезное заболевание - зеленую чесночную гниль. Возбудитель чаще всего поражает поврежденные растения в период вегетации. Характерное зеленоватое покрытие спор образуется на поверхности растения, и ткань под покрытием превращается в коричневатую, гнилую массу. Белая гниль, следствие несоблюдения севооборота, также является распространенным заболеванием чеснока. Развитию этой болезни также способствует тяжелая, очень влажная почва и длительные периоды холода.
Болезни чеснока также могут быть вызваны бактериями и вирусами. Бактерии вызывают гниение чеснока, главным образом во время хранения. А симптомы вирусов на чесноке - желтые, хлоротичные, часто похожие на мозаику полосы и полосы на листьях, а также замедленный рост и слабая урожайность. Зараженные растения должны быть удалены, а здоровый растительный материал из надежного источника должен быть выбран для последующих посадок.