La plupart des lecteurs qui ont connu certains problèmes de vision dans leur enfance ont dû demander à leurs parents de leur faire manger des carottes. L'argument des adultes selon lequel les carottes étaient utiles pour la vision était difficile à contester. Cependant, je ne voulais toujours pas manger ce produit. Mais récemment, les scientifiques ont pratiquement mis fin à la discussion sur la possibilité d'améliorer la vision en mangeant des carottes.
Mythe ou vérité ?
Selon des chercheurs, le principal facteur d'amélioration de la santé des carottes est le bêta-carotène, qui est converti en vitamine A dans l'organisme. La vitamine A transforme ensuite le bêta-carotène original en rétinol et renforce la cornée de l'œil. Le bêta-carotène réduit également le risque de cataracte et renforce quelque peu la rétine. De plus, les carottes contiennent des vitamines C, K, ainsi que du manganèse et du potassium. Il ne fait donc aucun doute que ce légume améliore légèrement la santé de l'œil, et renforce généralement l'organisme. Mais cet effet à des degrés divers ont d'autres légumes-racines. Et améliorer sensiblement la vision en mangeant des carottes ne sera pas possible.
D'où vient le mythe selon lequel les carottes améliorent la vision ?
La Seconde Guerre mondiale, dans sa première phase, a été extrêmement malheureuse pour l'Angleterre. Au cours de l'offensive allemande, les troupes françaises sont défaites en 6 semaines, la France elle-même est contrainte de signer une trêve à Compiègne dans des conditions humiliantes pour la grande puissance. Le corps expéditionnaire britannique a réussi à évacuer vers la patrie, mais la menace d'invasion de l'armée allemande sur le Royaume-Uni lui-même.
Pour que les avions allemands réussissent à envahir les îles Britanniques, il était nécessaire d'obtenir la domination de l'air. Les Britanniques avaient moins d'avions, mais ils avaient un avantage technologique en matière de localisation radar. Les radars britanniques fixaient l'aviation allemande avant même la traversée de la Manche. Cela a permis au commandement de la Royale (Air) Force d'élever les avions de chasse à temps pour intercepter les hordes aériennes nazies. La tactique du commandement de l'armée de l'air s'est révélée étonnamment efficace, mais le succès de la "Bataille d'Angleterre" aérienne devait être expliqué à la population.
Les aviateurs ont commencé à répandre des rumeurs selon lesquelles les pilotes britanniques mangent beaucoup de carottes, cela améliore la vision, ce qui leur permet d'être les premiers à remarquer l'ennemi. La position de l'Angleterre était critique, et la population britannique était cohérente avec la croyance en tout mythe qui apportait le salut.
L'ouïe est tombée sur un terrain fertile. Dans les années 1940-1941, les coupures d'électricité nocturnes dues aux bombardements allemands sont devenues monnaie courante dans les grandes villes du sud et du centre de l'Angleterre. Les sujets simples de Sa Majesté ont fortement augmenté le nombre de carottes dans leur alimentation, dans l'espoir de mieux voir dans le noir.
Poursuite de la diffusion du mythe
En 1941, le Royaume-Uni a commencé à éprouver des difficultés à approvisionner la population en produits. Les sous-marins allemands ont ravagé les communications maritimes, coulant presque impunément les navires de transport anglais. Le steak habituel avec du sang est devenu un luxe pour un Anglais ordinaire, et un système de carte a été introduit dans le pays. À cette époque, il est devenu vital pour le pays d'augmenter le niveau de la production agricole dans le pays.
Les agriculteurs ont reçu une ordonnance d'État obligatoire pour la culture des céréales et des racines, et le labourage actif des prairies a commencé. Le ministère de l'Alimentation a commencé à promouvoir activement l'utilisation des légumes-racines comme aliments. Les employés du ministère ont décidé de profiter des rumeurs sur les bienfaits des carottes et leur capacité d'améliorer la vision. Cela a été presque officiellement annoncé par le ministère dans les pages des périodiques. L'Anglais moyen fait confiance au journal "Thé Tim es", de sorte que les Britanniques ont une fois de plus augmenté le nombre de carottes dans leur alimentation. L'effet a été encore renforcé par la publicité du Dr Car rots, qui a été lancée par le même ministère de l'Alimentation.
Américains au cours de la Seconde Guerre mondiale a travaillé en étroite collaboration avec les Britanniques dans divers domaines, ne fait pas exception et la propagande. Un légume important pour les Britanniques et sa publicité a été remarqué par les employés du studio de Walt Disney. Il y avait donc des dessins animés sur l'utilité des carottes de vision. Elle a commencé à promouvoir activement dans l'alimentation des marins américains.
Et puis le mythe s'est mis à marcher tout seul, à conquérir les pays et les continents, parvenant à hisser assez rapidement même derrière le "rideau de fer".
Aujourd'hui, l'alimentation de presque tous les habitants des pays développés contient suffisamment de produits qui apportent à l'organisme toutes les vitamines nécessaires pour que la consommation de carottes reste une affaire d'amateur. Mais dans les pays en développement, la situation est complètement différente. Il y a un manque de vitamines dans la nourriture, et les carottes peuvent vraiment aider dans la lutte contre la cécité du poulet ou la cataracte. Et en tout cas, le mal de manger des carottes ne sera pour personne.