Рекомендуются в жару: Важно, чтобы во всех продуктах, попадающих на стол, было как можно больше витаминов и микроэлементов. Во-первых, они выводятся вместе с влагой, а во-вторых, летом обменные процессы в организме ускоряются, расход витаминов и минеральных веществ увеличивается. В жару в первую очередь теряются витамины группы B и витамин С, поэтому продукты, которые появляются на нашем столе, должны быть богаты ими. Из белковых продуктов рекомендуем предпочесть рыбу, морепродукты или белое мясо птицы. Также обратите внимание на кисломолочные продукты. Они восполняют дефицит белка, кроме того, кислый вкус утоляет жажду и придает ощущение свежести. Не рекомендуется в жару:
Рекомендуются в жару:
- Огурцы
- Арбузы
- Зеленый салат
- Шпинат
- Мята
- Ягоды (черешня, клубника, смородина и так далее)
- Кисломолочные продукты (но без сахара)
- Морепродукты
- Рыба
- Белое мясо птицы
- Имбирь
- Айва
- Зеленый чай
Важно, чтобы во всех продуктах, попадающих на стол, было как можно больше витаминов и микроэлементов. Во-первых, они выводятся вместе с влагой, а во-вторых, летом обменные процессы в организме ускоряются, расход витаминов и минеральных веществ увеличивается. В жару в первую очередь теряются витамины группы B и витамин С, поэтому продукты, которые появляются на нашем столе, должны быть богаты ими. Из белковых продуктов рекомендуем предпочесть рыбу, морепродукты или белое мясо птицы. Также обратите внимание на кисломолочные продукты. Они восполняют дефицит белка, кроме того, кислый вкус утоляет жажду и придает ощущение свежести.
Не рекомендуется в жару:
- Сладкое (пирожные, конфеты, торты, мороженое). Все это только способствует обезвоживанию организма, а пользы — никакой.
- Копчености и жирное мясо. Слишком тяжелая еда, на переваривание которой расходуется большое количество энергии, следовательно, организм только дополнительно разогревается.
- Сладкие газированные напитки. Они содержат большое количество сахара или сахарозаменителей, обезвоживают организм, к тому же часто вызывают привыкание.
- Алкоголь. Способствует обезвоживанию и сужает сосуды, нарушая естественный теплообмен организма.