Да и на каждый день - просто супер! Нежные, воздушные, сочные , с хрустящей корочкой и ярким вкусом ветчины и сыра! Готовятся всего 15 минут!
Это универсальное блюдо- любят и детишки и взрослые! Оладушки удобно брать с собой на работу, ребенку- в школу - в отличии от бутербродов они не размокают и не разваливаются , при нагревании в микроволновке консистенция не меняется. Я люблю готовить их в качестве завтрака выходного дня.
Большинство продуктов для оладушек есть в каждом холодильнике, а за счет малого количества ветчины и сыра , блюдо можно считать довольно бюджетным!
Ингредиенты для приготовления:
- Ветчина 200 гр
- Сыр 100 гр
- 2 яйца
- 1 луковица
- 300 гр муки
- 300 мл кефира
- Масло растительное
- Соль 1 ч л
- Сода 0,5 ч л
- Сахар 1 ч л
- Перец по вкусу
- Зелень 15 гр,
Приготовление :
1) Ветчину мелко режем на кубики, а сыр трем на терке.
2) Лук режем аналогично ветчине, после обжариваем на масле до прозрачно-золотистого цвета, немного присаливаем.
3) Зелень шинкуем , но при отсутствии свежей можно добавить сухую или не добавлять вообще .
4)Готовим тесто: в кефир добавляем яйца, сахар, соль и соду . Размешиваем до однородности и добавляем просеянную муку. Тесто получается средней густоты.
5) Подготовленные ранее ветчину, сыр ,лук и зелень перемешаем с тестом и даем постоять 10 минут.
6) На раскаленную сковороду с маслом выкладываем ложкой тесто , жарим на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
По желанию , при подаче можно сдобрить сметаной, смешанной с чесноком и зеленью либо другим соусом.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, присоединяйтесь к каналу! Обещаю много интересных рецептов!
С Любовью, Ваша АКА:)