Соленые озера способны изменять свой цвет и превращаться из синих в розовые. При взгляде на них кажется, что это и не вода вовсе, а клубнично-сливочный десерт. Например, так выглядит озеро Хиллер в Австралии. Оно находится рядом с Тихим океаном и на контрасте с ним визуально кажется еще более розовым. Почему озеро Хиллер похоже на жевачку баббл-гам? Когда ученые в 1802 г. открыли это место, было неясно, отчего жидкость в нем розовая, безопасна ли она. На вкус вода была просто очень соленой, без каких-либо особенностей. Метагеномный анализ показал, что озеро — дом для особого вида бактерий — экстремофилов Dunaliella salina. Это водорослевые микроорганизмы, которые могут жить в агрессивной среде солевого раствора. Поглощая свет, малютки-водоросли выделяют каротиноид — пигмент, содержащийся в моркови. Можно ли пить этот розовый “коктейль”? Пить воду из Хиллер можно, но это вам не понравится — она очень соленая, хоть и безвредная. Населяющие озеро бактерии безопасны для кожи, тео