Колбасный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

• консервированная красная фасоль – 250 г
• черешки сельдерея – 3 шт.
• сосиски и ветчинная колбаса – по 150 г
• говяжий бульон – 1 л
• помидоры, консервированные в собственном соку – 450 г
• картофель – 2 шт.
• луковица – 1 шт.
• соль, перец
• молотый тмин – 0,5 ч. л.
• белокочанная капуста – 150 г

СУП ВСЕМ

9 мая 2015 / gastronom

Колбасный суп

• ОБСУДИТЬ0271

ИНГРЕДИЕНТЫ

• консервированная красная фасоль – 250 г
• черешки сельдерея – 3 шт.
• сосиски и ветчинная колбаса – по 150 г
• говяжий бульон – 1 л
• помидоры, консервированные в собственном соку – 450 г
• картофель – 2 шт.
• луковица – 1 шт.
• соль, перец
• молотый тмин – 0,5 ч. л.
• белокочанная капуста – 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель и лук очистить, сельдерей промыть. Нарезать овощи мелкими кубиками. Капусту нашинковать. Консервированные помидоры раздавить.

Положить овощи и тмин в разогретый бульон. Довести до кипения и варить под крышкой 20 мин. Добавить фасоль и капусту, варить на медленном огне еще 15 мин.

Сосиски и колбасу нарезать небольшими кусочками, добавить в суп. Приправить солью и перцем, варить 4–5 мин. Разлить по тарелкам и подать к столу