Осенью наши яблони отдают свой последний урожай, и мы все чаще начинаем задумываться, как же сохранить наши любимые яблочки, чтобы подольше наслаждаться своим собственным витаминным урожаем?
Самый лучший способ хранения - это прохладное помещение.
Если вы живете в собственном доме - это может быть подвал или неотапливаемое помещение, если в квартире - утеплённая лоджия.
Для начала давайте разберёмся, какие яблоки хорошо хранятся и не портятся зимой?
Лучше всего хранятся осенние и зимние сорта яблок, которые созревают поздней осенью. Летние же сорта яблок долго храниться не будут, их желательно съесть летом или использовать в заготовках.
Итак, с чего начать? Нужно найти ящики для хранения фруктов и овощей. Они могут быть как деревянные, так и пластмассовые. Ящики должны хорошо продуваться.
Яблоки необходимо срывать прямо с дерева, упавшие плоды храниться долго не будут. Хвостик у яблока (плодоножка) должен быть целым, не оторванным. И так же важно, чтобы на них не было повреждений. Их нужно собирать в сухую погоду. Мыть их не нужно, чтобы сохранить естественный воск яблока.
Яблоки аккуратно раскладываем в ящики слоями и посыпаем каждый слой опилками или прокладываем газетами.
Так ваши яблочки сохранятся надолго! Зимние сорта могут спокойно пролежать в прохладном помещении до марта, апреля, а некоторые могут лежать и до начала лета!
Осенние чуть меньше.
Важно так же периодически их осматривать на наличие порчи и гнили и соответственно сортировать испорченные фрукты!
Приятного вам аппетита!