15 подписчиков

Салат с ветчиной, капустой, огурцами и яичными блинчиками

5 октября 20195 окт 2019

~1 мин

Продукты:

Ветчина - 200 г
Капуста белокочанная - 200 г
Огурцы - 200 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 1 ст. ложка
Сметана - 1 ст. ложка
Масло растительное - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу.

Готовим яичные блинчики. Яйца соединяем с 1 ст. ложкой воды и небольшой щепоткой соли.Все тщательно взбиваем венчиком

Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и выливаем 1/3 часть яичной смеси.Обжариваем блинчик по 1 минуте с каждой стороны, до легкой золотистости. Таким образом жарим еще два блинчика, доливая масло по мере необходимости.

Остывшие блинчики складываем друг на друга, затем разрезаем на 3-4 широких полосы.Полосы яичных блинчиков опять накладываем друг на друга и нарезаем тонкой соломкой.

Огурцы нарезаем тонкой соломкой. Ветчину так же решем тонкой соломкой.В миске соединяем капусту, ветчину, огурцы и яичные блинчики. Добавляем сметану, майонез, соль и перец по вкусу.

Хорошо перемешаем салат.Салат с ветчиной, капустой, огурцами и яичными блинчиками готов. Приятного аппетита!!!