Приветствую всех, кто заглянул на мой канал "Кулинарные размышления"!
Осень за окном, а это значит, что мне всё чаще хочется повозиться на кухне и приготовить какую-нибудь вкусную домашнюю выпечку. Создаётся необыкновенный уют, когда за окном моросит дождь, а дома пахнет свежей выпечкой. Да и разве нужен повод, чтобы приготовить что-нибудь вкусное и порадовать своих близких?
Хочу сегодня поделиться рецептом приготовления творожного печенья, которое придётся по вкусу и взрослым и детям.
Понадобится:
Творог любой жирности -300 грамм
2 куриных желтка
Сахар- 2 столовые ложки в тесто+ для посыпки 5 столовых ложек
Разрыхлитель-1 пакетик
Ванилин - пакетик
Сливочное масло -100 грамм
Мука - 200 грам
Щепотка соли - по вкусу
Колличество муки зависит от влажности творога, бывает нужно чуть меньше или наоборот. Тесто должно получится не липкое, но и не забитое мукой.
Даём тесту отдохнуть минут 10 и начинаем готовить печенья.
В тарелку насыпаю сахар, раскатываю тесто на вот такие👇 кружочки.
Далее каждую лепёшку я макаю в сахар, складываю пополам, той стороной где прилип сахар внутрь и половину снова обмакиваю в сахар и опять складываю той стороной, где сахар внутрь.
Получаются незамысловатые четвертинки.
Раскладываю на противень. Ничем противень не смазываю, так как в тесте есть масло и печенье потом хорошо отстаёт от противня. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, выпекается минут 15-20.
За это время печенье поднимется и приобретёт симпатичную румяную верхушку.
Печенье получается очень нежным и "пушистым", не сыпется и не приторно сладкое.
На разломе видно какое оно воздушное получается!
Если вы ещё не готовили такие печеньки, то советую обратить внимание на этот рецепт и обязательно испробовать!
Приятного аппетита!
Готовьте для себя и своих любимых!
Спасибо, что дочитали до конца, ставьте 👍и подписывайтесь на мой канал.
А также делитесь в комментариях своим мнением.
Советую почитать следующие статьи:
-Универсальная приправа ко всему, которая покорит любителей остренького
- Лечо по-южански. Вкусный рецепт
-Маринованный горький перец, тот самый, который готовят на юге