Морковка в этом году как никогда!
Ведро в лёжку положила, а мелкую-то куда девать.
Думаю испеку пирожков, тем более, что пригодятся.
Морковку вымыла и сварила до готовности. Это делается моментально.
Ножницы маникюрные кинула для сравнения. Они под руку подвернулись первыми.
Яблок натащила со всех концов деревни, но Штрифель в первую очередь надо съесть.
Его в начинку к морковке решила добавить, потому что она одна не внушает доверия.
Очень просто потереть на крупной тёрке.
Смешать с такой же натёртой морковочкой и обязательно отжать сок!
Потом добавить сахар. Пироги у меня задумывались сладкие и начинка осталась. Но, конечно, не пропала, а тоже пошла в дело.
Пирожки и плюшки готовы, а начинка осталась.
Я её переложила в большую миску и добавила туда:
1 яйцо, 1 чайную ложку гашёной соды, граммов 50 растительного масла, сахар и соль. Насыпала муки. Всё это легко сделать и, вовсе, на глазок.
Замешала, чтобы отставало от рук.
Слепила что-то, типа, печенья. Получились мягкие.
Ой, ну, некрасивые! Мне не хотелось ещё заморачиваться и смазывать, а вы можете. Молока у меня не было, кефир пошёл на тесто, а яйца жалко.
Можно и маслом смазать, но мне тоже его жалко. Можно, между прочим, и сладким чаем, но лень заваривать.
Смысла-то нет. Съели быстро.
Я и в общем никогда ничего не смазываю и так отлично.
Чуть не забыла написать как на вкус) Просто с одной морковкой мне бы не понравились, а с яблоком вкусные. Внучок ел и тоже нахваливал. Позвала на помощь) Кто-нибудь пробовал в ребёнка запихнуть варёную морковь? То-то же!
А можно в тёртую морковь с яблоком добавить яйца, молоко и испечь блинчики. Получается деликатес! С хорошей сгущёнкой вприкуску или со сметаной и подавно.
Уже думаю ещё раз повторить.
Рецепт проверенного годами мной лично вкусного теста для выпечки в духовке прилагается в виде ссылки.
Вот здесь. Вместо молока можно кефир он, даже лучше, но я беру сейчас то, что есть.