Чтобы кочаны капусты были крупными достаточно лишь немного усилий. Но нужно помнить, что многое зависит от выбора рассады и сорта. Без хорошей рассады мало что получиться.
1. Выбор сорта. Для начала нужно определиться с какой целью капуста будет посажена и в какие сроки она должна созреть. К примеру, белокочанная капуста может быть как раннеспелой, так и средне и позднеспелой. Но раннеспелая капуста достаточно мелкая и для рассола мало годиться. А вот среднеспелая уже отлично подходит как для рассола, так и употребления её в пищу сразу же после сбора урожая. В сравнении с поздними сортами остальные не выдерживают конкуренции в длительном хранении капусты.
Самые большие плоду у таких сортов: харьковская зимняя и белорусская 455. А вот сорта типа крюмов достаточно мелкие, зато они подойдут для длительного хранения.
Нужно помнить, что в зависимости от сорта и срока созревания различаются и время посева капусты.
2. Выбор семян. Сегодня рынок семян огромный. Можно выбирать из различных по цене и качеству продуктов. Дать какие-либо универсальные советы, которые подошли бы на любой случай достаточно трудно. Поэтому перед походом в магазин за семенами нужна дополнительная подготовка.
3. Рассада. Капуста очень зависима от рассады. Вырастить её правильно достаточно трудно и в полевых условиях это делают редко. Для того, чтобы она получилась качественной, а капуста выросла большая, рассаду выращивают в парниках. Однако построить такие парники на даче совсем нетрудно.
4. Сроки посева рассады. Назвать точную дату посева невозможно. Но зато можно дать рекомендации, когда это лучше всего сделать:
• Ранние сорта можно сеять с начала и до конца марта.
• Средние сорта с конца марта до конца апреля.
• Поздние сорта в начала апреля до 20 чисел месяца.
Еще можно ориентироваться по срокам высадки рассады в грунт. Срок созрева рассады составляет 60-65 дней.
5. Подготовка почвосмеси для рассады. Чтобы рассада выросла крепкой и здоровой нужно предварительно подготовить почву. Опытные овощеводы рекомендуют заняться этим еще с осени, но если не было времени или по еще каким-либо причинам этого не было сделано, но можно подготовить её прямо перед посевом.
Главное правило по какому нужно подготавливать почвосмесь — земля должна быть плодородной и воздухопроницаемой. Не стоит использовать грунт из огорода. В нём могут содержаться инфекции, к которым рассада достаточно уязвима.
6. Не нужно пересаживать капусту. Она не переносит частых пересадок. Рассады капусты высаживают один раз на постоянное место. Причём делают это, когда растения еще небольшие и с комом земли.
7. Крупная лунка. Лунку для капусты делают большую, в идеале туда должно помещаться 10-литровое ведро. Делают это потому что капуста достаточно требовательна к пространству. Из-за большого аппетита плодов в лунку также вносят много перегноя и по щепотке селитры и суперфосфата.
8. Подкормка капусты. Спустя месяц после высадки капусты делают первую подкормку. Используют чаще всего азотные удобрения и коровяк. Далее каждые три недели повторяют.
9. Уход за капустой. Уход на грядке достаточно простой. Нужно просто периодически разрыхлять землю.
10. Полив. Поливают капусту реже, чем остальные овощи, но воды для этого нужно больше. Нужно стараться поливать так, чтобы почва увлажнилась до 60-70 см в глубину.
11. Окучивание. Спустя 3 недели после высадки капусту нужно окучивать. Достаточно просто убрать нижние листья. Повторяют процедуру еще раз спустя месяц.
12. Борьба с вредителями. Особенно нужно следить за капустой в июне, когда появляются первые вредители. Чтобы этого не случилось, нужно опрыскать растения ядом.
Начать выращивать капусту может даже неопытный дачник, ведь ухаживать непосредственно на грядке за ней довольно просто. Но нужно будет хорошо поработать на подготовительном этапе, больше половины успеха в данном случае зависит именно от этого.