Хлеб считается древним продуктом. Его готовили из сырой перетёртой крупы и воды, изначально это была полужидкая кашица, а твёрдый хлеб.
Одна легенда гласит, что один раз, когда варили такую кашу ,она вылилась и превратилась в лепёшку. В те времена это был очень ценный продукт, который ценился "на вес золота", отсюда и поговорка: "Хлеб всему голова".
Сегодня, наверное каждый второй слышал о низкокалорийных диетах, которые, по отзывам испытателей, несут неоспоримую пользу. Судя по их словам улучшается состояние кожи, повышается активность и сила. Я решил выяснить это на своей "шкуре" и отказался на месяц от этого продукта.
1. Хлебная зависимость.
Хлеб имеет свойства наркотика. Всё из-за перерабатывания муки в организме, "трансформируется" в сахар. В результате, уровень сахара резко поднимается, затем резко падает. Это ведёт к появлению слабости и поесть повторно. Из-за таких "скачек" и возникает диабет.
2. Токсичность.
Для предотвращения появления на полях грызунов и насекомых, а также получения большего урожая фермеры используют химикаты. Но есть факт страшнее. Чтобы отбелить муку и придать ей привычный цвет, люди используют те же вещества, что и для стирки белья, это: пиросульфаты натрия и кальция, перекись бензоила и диоксид хлора.
3. Отсутствие вкуса.
Калач практически не имеет вкуса. Поэтому, его едят почти со всем. Но если он не улучшает вкусовые качества, в нём нет полезных элементов, то зачем мы забиваем им желудок? Почему он вам нравится, напишите в комментариях, мне будет интересно. Доказано, что его употребление ведёт к преждевременному старению.
4. Хлеб из высшего сорта муки
Чтобы отнести к данной категории, муку "очищают". Из-за этого полезные свойства исчезают. И остаётся "пустышка". В муке содержится треть элементов, полезных для организма, да и те "выветриваются" спустя две недели.
5. Кожные высыпания.
Употребление мучного может высыпания на коже. Во-первых, из-за непереносимости глютена. Он плохо усваивается, и оседает на стенках кишечника, ухудшается всасывание полезных веществ.
Поэтому, рекомендую вам покупать изделия из цельнозерновой или ржаной, а также отрубные изделия.
Берегите себя, мои любимые. Кстати, о моём эксперименте. Моё самочувствие действительно улучшилось, вот честно. Например, если раньше мне было трудно высыпаться за 7-8 часов, то сейчас намного легче.