Давайте посмотрим правде в глаза. Если ваш вес нестабилен, то скорее всего у вас странные отношения с едой. Мы можем сколько угодно говорить про гормоны, замедленный метаболизм и широкую кость, но для большинства людей справедлива формула: больше двигаться, меньше кушать.
С этого можно начать. Попробуйте гулять вечерами, пересесть на велосипед, перестать пользоваться лифтом, берите уроки танцев. Одновременно с этим постарайтесь не переедать, не заказывайте десерты, замените сметану греческим йогуртом. Если через несколько недель вещи стали свободнее, то вы из тех редких гармоничных людей, которые живут в ладу с собой, слышат своё тело и могут питаться интуитивно. Вам не нужно считать калории!
… чёрт, как я вам завидую!
У моего мозга доисторическая прошивка. Если сегодня я потренировала его на 300 калорий, то вынь-да положь ему 300 калорий. А лучше 500… Похоже склонность к перееданию встроена в мой биологический механизм самосохранения. Поэтому единственный способ для меня быть сытой и стройной — считать калории.
К сожалению, метод «Давай просто будем умничками и станем есть только полезное и не очень калорийное» на меня не работает. Я могу одними арбузами набрать дневную норму… Серьёзно. Я могу. Очень многие полезные продукты калорийнее, чем торты: орешки, например. Авокадо...
Сколько калорий нужно есть, чтобы худеть? Если не вдаваться в подробности, то в среднем для большинства женщин, работающих в офисе и занимающихся фитнесом 1-2 раза в неделю, подходит диапазон 1200-1600 ккал.
Я стараюсь придерживаться соотношения 1-1,5 грамма белка на килограмм веса, 1 грамм жиров и 2 грамма углеводов. Конечно, я не следую этому так дотошно, как бодибилдеры, но держу эти ориентиры в голове. Также для женщин очень важно не снижать норму жиров и потреблять не менее 30 граммов в день. Это прожиточный минимум жиров. Жиры важны для кожи, для здоровья волос и ногтей, а также задействованы в синтезе гормонов, значение которых для нашей молодости и красоты трудно переоценить. Подробнее о макронутриентах пищи я писала вот здесь.
Когда я перешла на контейнеры, мне стало проще держать этот баланс. Когда вечером я собираю еду на следующий день, я понимаю, что в этой пачке творога 35 грамм белка, и ещё 20 в куске рыбы, который я съем на обед…Все это закладывается в рацион заранее. А если же в течение дня вы едите всё, что вам хочется и де факто суммируете калории, то неизменно оказываетесь в ситуации, когда перед ужином у вас осталось только 200 ккал, вы тотально недобрали белка, а жиров уже перебрали.
А какие методы используете вы? Считаете калории?