Уже сколько лет мы сажаем чеснок на даче, запасаемся на зиму самым необходимым продуктом.
Потому что сколько, я себя помню, наш папа чистил горы чесночных зубчиков в сезон простуды и оставлял их на кухне.
За ужином мы обязательно эти зубчики чеснока доедали.
Сам "спасался" только этим народным средством и нас приучал. Кстати, практически не болел!
Мама всегда старалась сажать чеснок хороший, крупный, искала семена.
Как было обидно было, когда крупные головки чеснока высыхали, не "доживая" до зимы. Начинаешь чистить, а там пусто, все высохло!
Мы уже давно не живем с родителями, у нас своя семья, и, естественно, весь урожай делим на две семьи.
В итоге она в своей квартире пытается сохранить чеснок до весны.
И я у себя тоже ищу новые способы.
Весной он особенно нужен, когда начинается новая волна вирусных заболеваний.
В прошлом году я уже свой чеснок "определила" в банку, поставила в прихожей в надежде, что таким способом он, может, сохраниться.
Надеясь, все-таки, что это "сработает".
Сохранить чеснок в прошлом году мне "помог" случай.
Пришла массажистка делать массаж моему ребенку, позавидовала огромным чесночным головкам и посоветовала новый способ, так как в нашей квартире он все равно не сохранится.
Дело в том, что дом у нас старый, и строители, по-видимому, не правильно сделали вентиляцию.
У нас в квартире высокая влажность.
Один ингредиент, который способен его сохранить-это СОЛЬ. Она впитывает ВЛАГУ!
МОЙ СПОСОБ!
Я беру стеклянную трехлитровую банку, заполняю ее сухими очищенными головками чеснока.
НО! Предварительно на дно банки я кладу крупную соль 4-5 столовых ложки.
А сверху банку "затыкаю" хлопчатобумажной тряпкой.
В прошлом году весь чеснок сохранился.
Ни одной чесночной головки не пропало! Это чудо! Всю зиму банки стояли в прихожей в платяном шкафу!
Вы можете поделиться в комментариях своими способами сохранения
этого продукта! Буду только рада!