Открыла для себя одну приправу, которая кардинально меняет вкус блюда! Идеально подходит для блюд из мяса, птицы, яиц, овощей! Пожалуй, сейчас это любимая специя в нашей семье!
Имя этой переправы копченая паприка! Изначально познакомилась я с ней, заказав на iherb. Написано, что она копченая на дубовой щепе! вкус изумительный!!!! Всеми любимая паприка с ярко выраженным копченым, шашлычным ароматом.
Добавляю ее в маринады для мяса, блюда получаются с ароматом костра, даже если вы готовите на сковороде или в духовке. Для более сильного эффекта посыпаю готовое горячее блюдо дополнительно.
На аромат, приготовленного с ней мяса, сбегаются друзья соседи)
Очень вкусно добавлять ее в салаты овощные. Особенно из запеченых овощей на гриле(в духовке).
Я обычно запекаю баклажаны, перец, чищу их в ледяной подсоленой воде(так легче и овощи сразу солененькие уже), режу, добавляю много зелени, свежие помидоры, соль, перец по вкусу, оливковое масло, яблочный уксус и копченую паприку! Это любимый салат для моих мужчин, как гарнир к мясу!)
Искала аналог этой переправы у нас в России, нашла в "перекрестке". Стоимость бюджетная 52 руб всего)
Очень рекомендую познакомиться с этим чудом, если вы еще не знакомы!)