Организм человека - поистине сложный биомеханизм, настоящее чудо. С возрастом организм человека стареет, и это неизменно сказывается на его опорно-двигательном аппарате. Малоподвижный образ жизни, вредные привычки, недостаток необходимых витаминов в питании - всё это приводит к тому, что рано или поздно появляются заболевания позвоночника и суставов. Хрящевые прослойки суставов истончаются и закостеневают, теряется их эластичность. После перенесенных травм организм тем более нуждается в правильной подпитке необходимыми элементами.
Бывали случаи, когда проблемы с опорно-двигательным аппаратом возникали и у лиц младше 20-ти лет, но это скорее ислючение из правил. Проблемы с позвоночником - это результат данной человеку возможности прямохождения в ходе эволюции, но об этом я расскажу более подробно в следующих публикациях.
А теперь немного анатомии.
Наиболее совершенный вид соединения костей у человека - это сустав. Сустав состоит из суставных поверхностей, сочлененных костных звеньев. Эти поверхности имеют между собой полость, заполненную специальной жидкостью - синовиальной жидкостью. Суставная капсула придает суставу целостность и защищает его.
Синовиальная жидкость выделяется суставным хрящом и служит своеобразной смазкой в этом механизме, снижая нагрузку на него. Если нагрузки недостаточно, то суставной хрящ впитывает эту жидкость. Чтобы не произошло стирания, в суставе происходит постоянная регенерация, которая с возрастом становится все меньше, также в среднем и пожилом возрасте снижается выделение синовиальной жидкости.
Так как же можно повлиять на такие необратимые процессы?
Спорт и физические нагрузки, безусловно, должны присутствовать в жизни человека. Однако есть и сторонние методы, позволяющие продлить жизнь здоровью суставов. А конретно - употребление простого и доступного продукта.
Куриные лапки. Да-да, именно в них содержится большое количество коллагена, из которого состоит хрящевая ткань человека, а также вся соединительная ткань человеческого организма.
Вот список витаминов и минеральных веществ, содержащихся в куриных лапках, на 100 грамм продукта:
Витамины:
Витамин B1 (тиамин) - 0.06 мг
Витамин B6 (пиридоксин) - 0.01 мг
Витамин B9 - 86 мкг
Витамин B12 - 0.47 мкг
Витамин A (РЭ) (A (РЭ)) - 30 мкг
Витамин A (A) - 0.03 мг
Витамин E - 0.27 мг
Витамин К - 0.2 мкг
Витамин PP - 0.4 мг
Минеральные вещества:
Медь - 102 мг
Кальций - 88 мг
Фосфор - 83 мг
Натрий - 67 мг
Калий - 31 мг
Магний - 5 мг
Селен - 3.6 мкг
Железо - 0.91 мг
Цинк - 0.69 мг
Витамины группы В как раз прописывают при лечении заболеваний позвоночника и суставов, как видите, состав этого продукта говорит сам за себя.
Коллаген также укрепляет волосы, зубы, ногти.
Из куриных лапок обычно готовят холодец - своеобразную хрящевую вытяжку. Есть множество рецептов, которые можно посмотреть во всемирной паутине и подобрать подходящий именно вам.
Сразу сообщу - в первый раз будет непривычно употреблять это в пищу ввиду специфичного вида. Съедобна не только сама желеобразная масса из этого холодца, но и лапки. Кто-то специально сцеживает бульон и убирает лапки, не употребляя их.
Но, как ни странно, несмотря на всеобщую полезность данного продукта, есть заболевания, при которых употребление противопоказано:
- заболевания желудочно-кишечного тракта в острой форме;
- гиперхолестеринемия;
- аллергическая реакция на коллаген;
- ожирение;
- панкреатит;
- болезни печени и почек;
- атеросклероз;
- сердечно-сосудистые заболевания.
Бесконтрольное употребление этого продукта также не вызовет положительных реакций организма. Жирный бульон от лапок содержит большое количество холестерина. Если подойти этому средству с умом, оно принесет только пользу.
Здоровья Вам и Вашим близким! :)