Маффины излюбленная выпечка взрослых и детей. Своему появлению они обязаны средневековой прислуге и пришли к нам из далёкой Англии. Банановые маффины может испечь даже неопытный кулинар, именно поэтому, сейчас они находятся на пике популярности. Если у вас есть немного свободного времени, можно каждый день иметь эту простую, но очень вкусную выпечку на своём столе.
Оригинальные кексы прекрасно подходят для домашнего чаепития и будут идеальным дополнением к любому завтраку. Банановые маффины по нашему фото рецепту, ну просто неприлично вкусные. В меру влажные, с насыщенным банановым вкусом, что само собой разумеется, ведь в тесте целых 2 банана!
Вытекающая начинка из ореховой пасты "Нутелла" и завершающий штрих — крошка из рубленного миндаля, который просыхая в духовке становиться невероятно ароматным. Предлагаем и вам насладиться этим божественным вкусом и зарядить себя энергией на весь день.
Ингредиенты
Для начинки
- 100 гр. нутелла
Для посыпки
- 100 гр. миндаля
Для теста
- 80 мл. масла подсолнечного
- 180 гр. муки
- 10 гр. разрыхлителя теста
- 1 штуки щепотка соли
- 1 штуки яйца
- 2 штуки спелый банан
- 150 гр. сахара
Шаги
- Пюрировать бананы блендером или размять вилкой.
- В миксере смешать яйцо, банановое пюре, сахар, щепотку соли и взбить до пышной массы.
- Влить подсолнечное масло и снова взбить.
- Просеять в тесто муку с разрыхлителем теста и перемешать до однородной консистенции.
- Заполнить формочки чуть меньше половины тестом.
- В центр положить по пол чайной ложки нутеллы.
- Закрыть нутеллу тестом до половины.
- Посыпать сверху теста рубленным миндалем.
- Выпекать в около 30 минут при температуре 180С.
- Остудить и подавать.
Советы
Вместо Нутеллы можно использовать любое другое наполнение, например, кусочек шоколада. Орехи можно брать любые, какие вам больше всего нравятся. Можно приготовить один большой кекс.
Рецепт в еще более удобном формате на нашем сайте — https://youbaker.ru/recipes/49-maffiny-banan-nutella/
Приятного аппетита!
Не пропусти новые рецепты — подписывайся на аккаунт в instagram: www.instagram.com/youbaker
Получай кулинарные лайфхаки в нашей группе ВК — https://vk.com/youbaker
