Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 помидора
- 2 луковицы
- 150 гр шампиньонов
- 450 мл. воды
- 3 ст.л. сливочного масла
- зелень петрушки для подачи
- соль по вкусу
Как сварить кашу из гречки с грибами и овощами:
ШАГ 1.
Две луковицы нарезаем мелким кубиком.
ШАГ 2.
Грибы (в моем случае это шампиньоны) нарезаем средними ломтиками.
ШАГ 3.
Болгарский перец (я взяла разных цветов) очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками.
ШАГ 4.
Также нарежем средними кусочками 2 помидора.
ШАГ 5.
В толстостенной кастрюле растопим 3 ст. ложки сливочного масла и обжарим лук.
ШАГ 6.
К обжаренному луку добавляем все наши нарезанные овощи и грибы. Солим по вкусу. Все перемешаем и вольем 200 мл воды. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим 10 минут на среднем огне.
ШАГ 7.
10 минут прошло и теперь добавим в кастрюлю 1 стакан гречневой крупы и 1 стакан горячей воды. Перемешаем все продукты и варим на маленьком огне до готовности (примерно 20-25 минут) периодически помешивая.
ШАГ 8.
При подачи гречневую кашу посыпаем нарезанной зеленью петрушки. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный канал Простые рецепты на каждый день, присоединяйтесь к нам подписавшись на канал, будет еще много интересных рецептов.
Рекомендуем посмотреть рецепты:
1) Картофельные зразы с фаршем
2) Картофельные котлеты с фаршем
3) Закуска из вафельных коржей с начинкой из консервированной рыбы с отварным рисом
4) Картофельная пицца с колбасой и сыром