Всем привет! ✋
Сегодня снова поговорим о чае. Главным героем будет кипрей коротколистный (иван-чай) 🌱
Я давно заменил чай из пакетиков вкусными чаями, собранными не только в Китае, но и в Алтае и Сочи. Но о Сочи чуть позже, там растёт достаточно интересный красный чай ☕️
Итак, иван-чай - напиток с очень интересным вкусом, который точно ни с чем не перепутаешь. Вкус и аромат трав с лёгкой кислинкой. На любителя, т.к. никому из друзей он не нравится. 🤨
Начнём со стоимости, чтобы сразу развеять все мифы о дороговизне, если сравнивать с трухой из пакетиков. 🤢
Найти кипрей можно в любой чайной лавке, можете не сомневаться. Я беру по цене около 2,5 рубля за 1 грамм. Да, те же 50-100 грамм выходят чуть дороже.
В пачке обычного чая из продуктового магазина, к которому вы так привыкли, 25 пакетиков по 2 грамма (ха-ха,если бы)... Так заявлено на упаковке. За эти условные 50 грамм вы отдадите 50-100 рублей. За 50 грамм кипрея вы отдадите 150-200 рублей. Сильно разоритесь?)
А теперь оправдаем стоимость 😅
В составе иван-чая:
- дубильные вещества;
- таниды – из группы медицинских танинов;
- флавоноиды – кемпферол и кверцетин;
- органические кислоты, имеющие P-витаминную активность – р-кумаровая, кофейная, эллаговая;
- слизистые вещества;
- эфирные масла;
- алколоиды;
- витамины – больше всего аскорбиновой кислоты;
- микроэлементы.
Химический состав, полезные свойства и противопоказания кипрея изучались в 1970 годах очень тщательно, так как в те годы страну СССР охватил бум лечения этим растительным сырьем.
Было точно установлено, что использование растительного сырья оправдано при лечении заболеваний:
- кроветворной системы – повышает свертываемость крови и устраняет анемию;
- бактериальных инфекций – за счет антисептических свойств оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие;
- органов пищеварения – имеет выраженный желчегонный эффект, слизь ускоряет заживление язвенных дефектов и эрозийных поражений пищеварительного тракта;
- мочевыделительной системы – за счет мочегонного эффекта;
- нервной системы – устраняет нервную возбудимость, восстанавливает качество сна.
Мало того, кипрей, как и любой качественный чай, является мощнейшим источником антиаксидантов, защищая организм от вредных веществ, ведь сам наш организм фотосинтезом не увлекается и антиаксидантов не производит... 🤓
Это один из сортов чая, о которых я хотел вам рассказать. Позднее планирую рассказать ещё больше о различных сортах полезного и настоящего чая!