Здравствуйте дорогие друзья💐. Сегодня представляю вашему вниманию вкусный рецепт малосоленой скумбрии, которая готова уже буквально через два часа. Итак, начнем😊
Нам понадобится:
Свежемороженная скумбрия 1-2штучки(в зависимости от размера)
Соль-2 столовые ложки
Сахар-1 столовая ложка
Вода-1литр(это для маринада)
Черный перец горошком 6-7 штук
Лавровый лист-5-6штук
Итак, начнем🤗
Свежемороженную скумбрию размораживаем при комнатной температуре, т. е в естественных условиях, никакого кипятка и воды, иначе наша рыбка распадется на волокна и будет как "каша". Затем отрезаем голову и хвост, они же не нужны нам, правда? 😁
Затем режем нашу рыбку на небольшие кусочки и кладём в глубокий контейнер, пусть отдыхает😁
Тем временем приготовим маринад, для этого в воду доведенную до кипения добавим соль и сахар, варим минуты 2-3 до полного растворения и остужаем. Затем остывшим маринадом заливаем нашу прекрасную рыбу, добавляем лавровый лист и перец горошком, закрываем крышкой и в холодильник на два часа... Ну и ждем😀😀😀
В течении двух часов нужно конечно доставать и периодически "трясти" наш контейнер для того чтобы маринад лучше перемешался.
Ну и по итогу ву а ля, рыбка готова😋
Подавайте с зеленью или маринованным лучком)) это ооочень вкусно, не смотря на то, что просто)) до новых встреч