Die Pürees
Die einfachste und beste ist die ideale Zubereitung der Pürees Ihres Babys selbst. Hier sind einige Tipps für die Zubereitung von hausgemachtem Kartoffelpüree.
Kaufen Sie das frischeste Gemüse und Obst, das es gibt. Im gefrorenen Zustand sollten sie kein Salz, Zucker, Sauce oder Gewürze enthalten. Was das Fleisch betrifft, so muss es mager und von guter Qualität sein. Vermeiden Sie Gemüse-, Fleisch- und Fischkonserven, da sie oft zu salzig sind. Du kannst Obstkonserven verwenden, wenn sie in ihrem echten Saft präsentiert werden. Sie können Ihrem Kind auch ungesüßte Kompotte anbieten.
Vermeiden Sie es, Salz, Zucker, Butter oder Gewürze in das Püree zu geben. Ihr Baby braucht es nicht, und es muss den wahren Geschmack von Lebensmitteln kennenlernen.
Gefrieren Sie Ihre Pürees in Eiswürfelschalen. Lagern Sie die kleinen Würfel dann in etikettierten und datierten Gefrierbeuteln. Bei jeder Mahlzeit für Ihr Baby müssen Sie nur einen oder zwei Würfel für einige Minuten in einem Doppelkessel auftauen. Versuchen Sie so viel wie möglich, nur die Menge an Püree zu halten, die Sie benötigen.
Wie macht man ein Obst- oder Gemüsepüree?
Gemüse- und Fruchtpürees können zwei oder drei Tage im Kühlschrank oder zwei bis drei Monate im Gefrierschrank gelagert werden, während rotes Fleisch, Geflügel und Fischpürees ein bis zwei Tage im Kühlschrank oder ein bis zwei Monate im Gefrierschrank gelagert werden können.
Waschen, schälen und schneiden Sie etwas Obst oder Gemüse.
In einen Topf geben und ½ Tasse Wasser hinzufügen.
Einen Deckel auf die Pfanne legen und 10 bis 15 Minuten garen.
Mischen Sie Obst oder Gemüse in einem Mixer mit Kochwasser, um die Textur anzupassen.
Sie können auch alle diese Lebensmittel dämpfen und das Kochwasser verwenden, wenn Sie sie in den Mixer stellen. Diese Form des Kochens konserviert Vitamine und Mineralien besser.
Wie macht man ein Fleischpüree?
Das Fleisch in einer mit Wasser gefüllten Pfanne kochen, nachdem die Haut des Geflügels und das sichtbare Fett des roten Fleisches entfernt wurden.
Eine Karotte, Selleriestange und gehackte Zwiebel hinzufügen, die Sie vor dem Mischen des Fleisches entfernen werden. Sie werden ihm Geschmack verleihen.
Wie macht man ein Hülsenfrüchtepüree?
Weiche getrocknete Hülsenfrüchte ein und koche sie oder verwende Hülsenfrüchte in Dosen. Im letzteren Fall sollten Sie unbedingt eine Sorte ohne Salzzusatz wählen und die Hülsenfrüchte abspülen, bevor Sie sie pürieren.
Dann verwenden Sie die gleiche Kochtechnik wie bei Fleisch.
Achten Sie auf die Mikrowelle!
Es erwärmt immer Essen ungleichmäßig. So kann beispielsweise das Püree an manchen Stellen kalt und an anderen heiß sein. Rühren Sie also alle warmen Mahlzeiten Ihres Kindes um und überprüfen Sie deren Temperatur auf dem Handrücken oder im Handgelenk, bevor Sie sie servieren.
Er weigert sich, ein Essen zu essen?
Wenn Ihr Baby sich weigert, Nahrung zu essen, bestehen Sie nicht darauf. Ein Kind lernt das Essen mit allen fünf Sinnen kennen. Er muss sie vielleicht mehrere Wochen oder Monate lang ansehen, riechen, berühren, bevor er zustimmt, sie zu probieren. Wenn das Kind gezwungen oder darauf bestanden hat, wird es das Essen mit einer negativen Erfahrung verbinden, was die Chancen des Kindes, diese Lebensmittel jemals zu lieben, weiter verringert.
Wenn Ihr Kind sich weigert, ein Essen zu essen, bieten Sie es einige Wochen später wieder an. Bieten Sie es auch nach 3 oder 4 Ablehnungen weiter an, da es 15 oder 20 Mal dauern kann, bis er ein neues Essen mag, bis sein Geschmack gebildet ist.
Machen Sie sich auch keine Sorgen, wenn sein Appetit sehr unterschiedlich ist: wenn er sich weigert, an einem Tag zu essen und am nächsten seinen Teller isst. Vertraue ihm, denn er weiß instinktiv, wie man auf die Bedürfnisse seines Körpers hört. Wenn er sich für den Löffel und das Essen interessiert, sagt er dir, dass er Hunger hat. Wenn er den Mund schließt, den Kopf dreht, mit dem Essen spielt, schmollt oder weint, sagt er dir, dass er genug gegessen hat.
Zögern Sie nicht, ihm während und nach dem Essen Wasser anzubieten, wenn er durstig ist. Es kann ihm helfen zu kauen und zu schlucken und gleichzeitig seine Hydratation zu fördern.
