Идея съедобной посуды не нова, ее достаточно давно эксплуатируют во всем мире. Теперь и мы подключились к этому процессу. Соответствующую разработку осуществили представители двух университетов города Барнаула (АГУ, АлтГТУ), что в Алтайском крае.
Эта идея была подсказана в процессе переработки такого растения, как люпин.
Сначала ученые занимались разработкой технологии, позволяющей получить масло из упомянутого растения. Последнее востребовано в спортивном питании.
Затем возник вопрос по поводу того, что делать с тем количеством жмыха и шелухи, образующемся в процессе выработки масла. Выбрасывать жалко, поэтому стали искать применение этим «отходам». Это и привело к возникновению идеи по производству посуды, которую можно есть.
Достаточно термической обработки получаемой в процессе переработки люпина массы с дальнейшим ее прессованием, чтобы на выходе получилась биоразлагаемая посуда.
Местные власти уже подумывают о том, что это может стать брендом Алтайского края. Пока же идет поиск инвесторов для запуска производство съедобной посуды в промышленном масштабе.