Un bébé qui se nourrit seul mange-t-il assez?
Au début, le bébé joue plus avec la nourriture qu’il ne la mange. Cette phase d’exploration est normale. Il se familiarise avec la forme et la texture des aliments. Il exerce aussi ses habiletés motrices.
Il ne faut donc pas s’inquiéter que le bébé ne mange pas beaucoup au début. En effet, le lait maternel ou la préparation pour nourrissons reste l’aliment principal pendant la première année de vie de l’enfant, et les aliments solides sont « complémentaires » au lait. Par ailleurs, les repas sont pour l’enfant une période de découverte, de stimulation et de familiarisation avec les odeurs, les textures, les formes et les couleurs des aliments.
Un bébé sait s’il a faim ou non
En laissant bébé maître de ce qu’il mange, vous n’influencez pas les aliments ni les quantités qu’il met dans sa bouche. Vous lui servez de modèle et vous vous concentrez uniquement à instaurer une ambiance agréable au repas.
Au fil des semaines, le bébé devient de plus en plus habile et mange une plus grande quantité d’aliments. Il n’est toutefois pas clair si l’enfant qui se nourrit lui-même mange assez pour combler ses besoins nutritifs. En effet, peu d’études ont évalué cet aspect à long terme.
Il a toutefois été montré que le bébé a une capacité innée de savoir quand il a faim et quand il est rassasié. C’est ce qu’on appelle reconnaître et respecter les signaux de faim et de satiété. C’est pourquoi il tète lorsqu’il a faim et arrête lorsqu’il est rassasié. Il mange donc selon ses besoins.
Avec l’introduction des aliments complémentaires, le bébé suit le même principe. Il faut donc lui faire confiance quant aux quantités d’aliments qu’il décide d’avaler. Il n’est pas nécessaire de calculer les portions, mais la qualité des aliments offerts est d’une grande importance.
Il est donc essentiel de bien planifier l’alimentation autonome du bébé en offrant des aliments nourrissants, contenant non seulement des vitamines et des minéraux, mais aussi des calories. Les fruits et les légumes, c’est bien, mais un enfant a besoin de beaucoup plus. Par ailleurs, il ne faut pas tomber dans le piège des aliments qui se mangent bien avec les doigts, mais qui ne sont pas des aliments nourrissants. Chaque bouchée (et lichette) compte.
Composition des repas
Les repas n’ont pas besoin d’être toujours parfaits. Ils devraient cependant inclure des aliments variés, dont :
de la viande, du poisson, des oeufs, des légumineuses, du tofu, etc., notamment pour l’apport en fer, qui est très important à cet âge;
un ou des légumes;
un féculent, comme le pain, les pâtes, la pomme de terre, etc.;
un produit laitier, du lait maternel ou une préparation pour nourrissons;
un fruit;
une matière grasse (avocat, beurre de noix, huile, etc.).
Quels aliments donner à un bébé qui se nourrit seul?
Avec l’alimentation autonome, un bébé peut souvent manger les aliments prévus au menu du repas familial, à la condition que le format et la texture soient sécuritaires, par exemple :
des légumes tendres ou bien cuits, en lanières, en bâtonnets ou en bouquets (ex. : carotte, brocoli, poivron, asperge);
de la viande tendre (ex. : faux-filet de boeuf en lanières de 2 cm, boeuf ou porc sur l’os, viande effilochée vers 7 ou 8 mois);
du poisson;
des légumineuses en purée ou incorporées dans les recettes. Attendre vers 9 mois pour les légumineuses entières;
du tofu en bâtonnets, en gros cubes (au moins 3 cm) ou râpé;
des fruits mous ou très mûrs (ex. : banane, avocat, pêche, prune cuite, pomme cuite, cantaloup, poire). Pour les fruits avec une pelure épaisse comme le melon, la banane et l’orange, il est conseillé de laisser une portion de la pelure sur la chair pour que le bébé ait plus de facilité à les prendre et éviter qu’ils glissent hors de sa main;
des croûtes de pain ou du pain grillé qui peuvent être tartinés de beurre d’arachides ou de noix, d’houmous, d’avocat, de purée de légumineuses ou d’huile d’olive;
des pâtes cuites;
du fromage râpé ou en gros cubes.
Taille des aliments selon l’âge
Vers 6 ou 7 mois : aliments en forme de bâtonnets, de lanières ou de croquettes qui dépassent du poing fermé du bébé
Vers 7 ou 8 mois : aliments de la grosseur d’une balle de golf
Vers 9 à 12 mois : aliments de la grosseur d’un dé et la cuillère préremplie peut être intégrée.
Es folgt die Fortsetzung....
