Nachdem die Kartoffeln im Frühjahr gepflanzt wurden, müssen sie den ganzen Sommer über vor Unkräutern und Schädlingen, insbesondere vor dem Kartoffelkäfer, geschützt werden. Es ist nicht einfach, aber sonst wird es schwierig sein, eine gute Ernte zu erzielen.
Und hier kommt das Ende der Vegetationsperiode und der Gärtner wird gefragt, wann es am besten ist, die Kartoffeln zu ernten, die er angebaut hat?
Wenn es Zeit ist zu ernten
Beim Anbau von spät- und Mittelreifen Kartoffelsorten ist zu beachten, dass diese in der Vegetationsperiode lang genug sind. Die Ernte sollte frühzeitig erfolgen, wenn die Triebe eine satte grüne Farbe haben und keine Anzeichen von Absterben aufweisen. Bei heißem und trockenem Wetter wird empfohlen, Kartoffelsträucher regelmäßig zu gießen, auch wenn sie auf dem Feld wachsen. Erst wenn die Kartoffeln voll ausgereift sind und die Knospe zu verblassen beginnt, kann die Ernte beginnen. Bedenken Sie jedoch, dass Experten das Graben von Kartoffeln bei heißem Wetter (über 25 Grad) nicht empfehlen. Andernfalls verrotten Knollen, die bereits geringfügige Schäden erlitten haben, die durch bakterielle Krankheiten oder verletzte Kartoffeln verursacht werden können. Eine solche Ernte sollte entweder früh morgens oder abends in der Kälte erfolgen. Tageshitze ist dafür nicht geeignet.
Lagerung
Sobald die Kartoffelernte geerntet ist, müssen Sie entscheiden, wie sie gelagert werden soll. Bitte beachten Sie, dass frühe Sorten für diesen Zweck nicht geeignet sind. Es können nur mittel- und spät reifende Sorten gelagert werden. Solche Kartoffeln zeichnen sich durch eine lange Reifezeit aus und haben eine lange physiologische Ruhezeit. Knollen dieser Sorten haben höhere Geschmackseigenschaften und sie enthalten auch eine große Menge an Trockenmasse. Sie haben auch eine hohe Krankheitsresistenz während der Lagerung im Vergleich zu frühreifen Sorten. Es sollte auch bedacht werden, dass solche Kartoffeln mit einer ziemlich festen und festen Haut bedeckt sind. Bisher können solche frühreifen Sorten dieser Kultur, die sich für eine Langzeitlagerung eignen, beispielsweise Saluta: 35 bis 25 Wachstumstage pro Hektar, 15 bis 25 Tonnen Kartoffeln und am Ende der Vegetationsperiode alle 50 bis 70 Tonnen geerntet werden. Kartoffeln anderer Sorten neigen ab den ersten Januartagen dazu, weniger schmackhaft zu werden, weil die in ihnen enthaltene Stärke zu Zucker wird. Diese Änderungen gelten jedoch nicht für Knollen der Sorte Saluta.
So bereiten Sie Pflanzgut vor
Sobald die Kartoffelernte geerntet und gut getrocknet ist, müssen Sie das Pflanzgut für das kommende Jahr ernten. Viele ziehen es vor, kleine Kartoffeln für diese Zwecke zu pflücken, aber haben sie recht? Um ein qualitativ hochwertiges Pflanzenmaterial zu erhalten, müssen während des Anbauprozesses mehrere Sträucher mit allen Merkmalen dieser Sorte identifiziert werden. Solche absolut gesunden Sträucher sollten 5-7 Triebe haben. Sie graben die Kartoffeln aus, sobald die Würfel sterben. Wenn der ausgegrabene beabsichtigte Strauch den gleichen Typ hat, fast die gleiche Kartoffelgröße, dann können sie in der kommenden Saison zum Pflanzen verwendet werden. Die kleinen Kartoffeln im Busch zeigen an, dass die Pflanze krank ist. Wenn solche Samen zum Pflanzen ausgewählt werden, wird die Ernte in der nächsten Saison relativ niedrig sein und es wird eine Degeneration der Sorte geben.
Merkmale von Pflanzgut
Die Degeneration von Kartoffeln wird beim physiologischen Altern oder bei Viruserkrankungen beobachtet. Die Alterung wird beobachtet, wenn Kartoffeln mehrere Jahre lang vegetativ vermehrt werden und die Witterungsbedingungen in der Region, insbesondere hohe Lufttemperaturen, sie beeinflussen. In dieser Hinsicht können Sie im Norden das Pflanzmaterial für 5 oder 6 Jahre, in den südlichen Regionen für 2 bis 3 Jahre und in den zentralen Regionen für 3 oder 4 Jahre nicht ändern. Um die Degeneration von Kartoffeln zu verhindern, ist es notwendig, rechtzeitig frische Samen zu kaufen und die Kultur zu verbessern. Es wird empfohlen, Platzkartoffeln nur von zugelassenen Verkäufern oder solchen zu kaufen, die ein Qualitätszertifikat vorlegen können. Andernfalls besteht die Gefahr, von der Krankheit betroffenes Saatgut zu erwerben.
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Bisher haben einheimische Züchter bereits Kartoffelsorten hergestellt, deren Knollen eine äußerst ungewöhnliche Farbe haben, wie beispielsweise Khortytsia und Solokha. Sie versuchen auch, eine Sorte zu kreieren, die mit der Haut gegessen werden kann. Tatsache ist, dass die Kartoffeln in zwei Teile geteilt sind: Phloem und Xylem. Das wertvollste ist das Phloem, das die Schale der Kartoffel ist. Und während der Zubereitung von Kartoffeln zum Kochen wird die Haut geschnitten und in den Müll geworfen.