Што такое кетогенная дыета?
Кетогенная дыета -гэта адна з самых супярэчлівых дыет для пахуда ння, хоць велізарная колькасць людзей таксама лічыць яе найбольш эфектыўнай. Яго галоўны прынцып - практычна цалкам выключыць вугляводы з меню і абмежаваць сябе ў ежы тлушчаў і бялкоў. Вугляводы з'яўляюцца асноўнай крыніцай энергіі для арганізма, і калі ён адчувае яго недахоп, ён пачынае спальваць тлушчы (якія ў гэтым рацыёне могуць забяспечваць да 80-90% энергіі). Што адбываецца потым? У працэсе расшчаплення тлушчу ўтвараюцца кетонавыя целы, якія прымушаюць арганізм пераходзіць у стан кетона і, такім чынам, спальваць тлушч і губляць вагу. Калі чалавек знаходзіцца ў такім стане, яго апетыт і голад памяншаюцца.
Кетогенная дыета і яе ўплыў на здароўе
Гэта дыета, рэкамендаваная асабліва дзецям, якія пакутуюць ад лекавай рэзістэнтнасці да эпілепсіі - дзякуючы ёй колькасць прыступаў у значнай ступені памяншаецца. Кетогенная дыета карыстаецца вялікай папулярнасцю ў фітнес-колах, яе ахвотна ўжываюць спартсмены, асабліва бодзібілдысты. Гэта, несумненна, адна з самых эфектыўных дыет для пахудання, некаторыя лекары рэкамендуюць яго людзям з вельмі лішнім вагой.
Ёсць нават некаторыя прычыны лічыць дыету, якая дапамагае ў барацьбе з ракам, перш за ўсё, з-за выключэння цукру з меню. Добра працуе ў людзей з парушэннем абмену рэчываў, паляпшае стан зубоў і дзёсен, страваванне, дапамагае падтрымліваць узровень інсуліну на нізкім узроўні. У адрозненне ад гэтага, кетонавае стан звязана як з фізічным, так і з разумовым дабрабытам.
Аднак, як і кожная палачка, мае два канцы, кетогенная дыета не пазбаўленая сваіх недахопаў. На працягу першых дзясяткаў дзён, калі арганізм прызвычаіўся да новага спосабу харчавання, можа адчувацца стомленасць, млоснасць і праблемы з страваваннем. Гэта таксама час, калі вы павінны абмежаваць свае фізічныя нагрузкі.
Яго нельга ўжываць людзям з пэўнымі захворваннямі (напрыклад, ныркамі, печанню, дыябетам), калі ён выкарыстоўваецца працяглы час, ён можа мець мноства пабочных эфектаў. Таму перад кансультацыяй з кетогенной дыетай неабходна звярнуцца да ўрача і даведацца, ці бяспечна гэта для нас.
Што забаронена на кетогенной дыеце
Перш за ўсё, прадукты, якія змяшчаюць вугляводы, гэта значыць збожжавыя прадукты, бульба, садавіна, прысмакі, салодкія напоі, алкаголь. Таксама трэба звярнуць увагу на - здавалася б, дробныя рэчы. Многія лекі, такія як звычайныя сіропы ад кашлю, утрымліваюць вугляводы. Яны таксама ўтрымліваюць апрацаваныя прадукты, спецыі, таму заўсёды ўважліва чытайце этыкеткі.
Што ёсць на кетогенной дыеце
тлушчы
Каб збалансаваць прапорцыі Амега 3 і 6 тоўстых кіслот, рэкамендуецца тунец, ласось, морапрадукты і рыбін тлушч. Што тычыцца тлушчаў: арэхі, жаўток, какосавае алей, ільняное алей, соевы алей, аліўкавы алей, сала, маргарын гідрагенаваны, сметанковае масла, алей топленага масла, ялавічны тлушч, авакада.
бялок
Не забудзьцеся выбіраць мяса без шкодных рэчываў, напрыклад, стэроіды і каўбасу без цукру, калі гэта магчыма. Можна ёсць: рыбу (камбала, скумбрыя, ласось, тунец, трэска), морапрадукты, яйкі, свініна, ялавічына, бараніна, птушка.
гародніна
Іх трэба ўжываць у меру. Зялёныя ліставыя гародніна лепш за ўсё. Дазваляецца брокалі, каляровая капуста, капуста, моркву, лук, струковая фасолю, агурок, часнык, салера, зялёны гарошак, памідор, шпінат, гарбуз, спаржа, салата, авакада, салёныя агуркі, грыбы.
малочны
У ўмеранай колькасці: вяршкі, тварог, тварог, малако, блакітны сыр, сыр фета, сыр мацарэлы, сыр палын, сыр Маскарпоне, тварог.
арэшкі
Варта ведаць, што яны ўтрымліваюць вялікую колькасць амега-6 кіслаты, а таксама абмяжоўваюць іх.
напоі
Як і пры любой дыеце, вы павінны піць ваду і гарбату, якія будуць выводзіць таксіны і забяспечыць правільнае ўвільгатненне. Пазбягайце кавы. Піце па меншай меры 2 літры вады ў дзень плюс чай. Паспрабуйце піць павольна на працягу дня. Вы не можаце дадаць цукар.
Падсалодвальнікаў дазволена
Вадкая Стевен, эрытрыт, вадкая сукралоза, ксіліт, невялікая колькасць сіропу агавы.
Дапускаюцца спецыі
Марская соль, чорны перац, востры перац, базілік, карыца, каляндра, кайенский перац, мацярдушка, шалфей, пятрушка, кмен, чабор, размарын, куркума.
Кетогенная дыета - прыкладнае меню
- Сняданне: 2 яечні з каўбасой
- Абед: ялавічны стейк з сырам, зялёны агародніннай салата
- Вячэра: запечаная рыба (напрыклад, ласось), зялёны агародніннай салата
Кетогенная дыета - добры спосаб схуднець, але нагадаем яшчэ раз: яна патрабуе асцярожнасці і знаходжання пад медыцынскай дапамогай падчас яе выканання.