Der Ozean ist fast das Beste, was mir in Frankreich passiert ist. Nun, es trifft definitiv die Top 5: die Menschen, das Essen, die Reize von Saint-Emilion und, ja, das Meer. An fünfter Stelle wird es in Bordeaux wahrscheinlich ein Gefühl der Freiheit geben. Aber über ihn - später. Wir fuhren dann nach Lerbu, einem kleinen Fischerdorf am Ufer der Bassen Darkashon Bay. Hier werden Austern angebaut - eigentlich habe ich sie dort zum ersten Mal probiert. Das Restaurant befindet sich an einem mikroskopisch kleinen Strandabschnitt, wo sorglos (wie dieses Wort schon sagt - sie scheinen von allem durchnässt zu sein), Kinder und Erwachsene spielen. In der Nähe befinden sich ein Holzschuppen, ein Eber und ein Hase, in dem Austern geerntet und sortiert werden. Unterwegs trafen wir einen jungen Mann in einem verwaschenen T-Shirt und aufgerollten Jeans, der Austernschalen in Paketen sammelte, und später gab er uns unsere Bestellung. Boote und Zinnen fahren in die Bucht - traditionelle Boote, die f