После бурного застолья

Опять праздник. Опять застолье. Опять излишества. Если кого-то мучает совесть после праздничного обжорства, несколько дней праздничного марафона можно употребить на разгрузку и чистку организма.

Скажу сразу: забудьте про клизмы, растительное масло, голодовку и прочие экзекуции, которые напридумывали доморощенные знахари. Ничего, кроме вреда, подобными способами чистки вы не приобретёте. Тем более что есть немало способов вполне домашних, но эффективных и безвредных.

Ещё один важный предварительный момент — фруктово-овощная разгрузка. Вещь очень полезная, но, на мой взгляд, всё-таки спорная. Дело в том, что из-за большого количества органических кислот употреблять много сырых овощей и фруктов могут только люди с идеальным кишечником.

Разгрузку и чистку организма вполне можно объединить в единый процесс. Что мы и сделаем сегодня.

Способ первый

Самая обычная овсяная каша отлично чистит кишечник. И не только. Известны случаи, когда после длительного применения овсяной каши, сваренной только на воде без соли и сахара, растворялись камни в почках. Кроме того, овсянка связывает холестерин пищи, поэтому от таких полезных, но богатых холестерином продуктов, как яйца и сыр, можно не отказываться, если их есть одновременно с такой кашей. После обильного застолья также полезно один день посидеть на геркулесовой каше. Калорий в ней, конечно, многовато (как и в любой зерновой каше), но ради чистки кишечника этим можно пренебречь. И ещё один важный момент — кашу обязательно нужно сварить. Вообще возьмите за правило никогда не есть не проваренные зерновые каши, от этого может быть метеоризм и даже расстройство кишечника.

Способ второй

Отруби — превосходный чистильщик кишечника. Растительные волокна и сами проносятся транзитом через кишечник, и всё, что в нём залежалось, с собой прихватывают. Однако способ этот не бесспорный, поскольку и полезные вещества отруби тоже «вычистят». Поэтому при употреблении отрубей есть ограничения. Принимайте в день не больше 40 грамм (не забудьте, что на каждую часть отрубей нужно взять 4 части жидкости). Встречаются советы примешивать отруби в пищу, однако для пользы дела лучше всё-таки их принимать между приёмами пищи.

Способ третий

Свёклу, на мой взгляд, несколько недооценивают. Принято считать, что этот овощ имеет послабляющее действие. А свёкла на самом деле — один из лучших именно «ассенизаторов» организма. Целый день сидеть на свёкле, конечно же, не стоит, поскольку она всё-таки слабит, но половину дневного рациона заменить на этот овощ будет только на пользу. А если сможете целый день просидеть на винегрете — разгрузка вам обеспечена. Только солёные огурцы в винегрете я бы посоветовала заменить на свежие.

Способ четвёртый

Вспомним про яблоки и огурцы. Про яблочный разгрузочный день можно долго не распространяться, о его пользе уже все давно знают. А об огурцах хочется сказать отдельно. После праздничных застолий с обилием мясной пищи кислотно-щелочной баланс сдвинется в кислую сторону — тут и к гадалке ходить не надо. Этот баланс нужно обязательно выровнять. И лучшими в этом деле являются огурцы, поскольку в них самое большое количество щелочных валентностей среди всех известных овощей и фруктов.

Надо заметить, что к такому показателю, как кислотно-щелочной баланс, мы относимся весьма легкомысленно и совершенно напрасно его игнорируем. Обычно говорят лишь о возможности образования камней при дисбалансе рН. Но моя интуиция мне подсказывает, что сдвиг в кислую сторону производит в наших организмах значительно больше разрушений, чем мы пока знаем. Думаю, нам стоит начать также тщательно следить за уровнем рН, как и за уровнем сахара и холестерина в крови. Поэтому из этих двух, бесспорно, очень полезных разгрузочных дней я бы выбрала огуречный.

Способ пятый

Этот способ сложно-составной. Если все перечисленные выше способы кому-то покажутся легковесными, а потому недостойными доверия, могу предложить способ разгрузки, рекомендуемый специалистами Московского института питания. Приготовить любым способом белок из 10 яиц (отделить белок сразу и запечь его или сварить яйца и потом отделить белок — это неважно). Разделить его на количество приёмов пищи за день (лучше на 6 приёмов). К ним добавить любые овощи по вкусу (огурцы, помидоры, сельдерей…). Кроме того, за день обязательно съесть 2 грейпфрута (желательно вместе с плёнкой-перегородкой). А в качестве средства от отёков выпить за день 6 чашечек кофе.

В общем, полезных и эффективных разгрузочно-чистящих способов немало — выбирайте на свой вкус.