Картофель — требовательна к теплу и влаге растение. Высокие урожаи она дает на песчаных, супесчаных, легких суглинистых землях и торфяниках. Неблагоприятные для нее тяжелые суглинистые и уплотненные глиняные земли. Из предшественников лучшими для картофеля являются озимые культуры, хотя при внесении удобрений высокие урожаи можно получать и после других культур. Нежелательно, чтобы предшественником и близким соседом картофеля были помидоры, потому что у них с картофелем много общих болезней и вредителей.
Обычно размножают картофель клубнями. Оптимальный размер клубней примерно такой, как небольшое куриное яйцо (25-30 г). Высаживают их через 16-20 см друг от друга с расстоянием между строками 70 см. Для больших клубней расстояние между растениями в рядке немного увеличивают. Крупные клубни режут на части ножом, который периодически обмакивают в двухпроцентный раствор формалина или калия перманганата («марганцовки»).
Если сажать картофель мелкими клубнями, то общий урожай может быть немного ниже, зато в этом есть одно существенное преимущество. Дело в том, что мелкие клубни быстрее образуют корни и переходят на самостоятельное питание (а не от посаженной маточного клубня), поэтому лучше приспосабливаются к неблагоприятным погодным и почвенным условиям.
Чтобы скорее получить молодую картошку, семенные клубни прогревают и проращивают в светлом теплом помещении в течение 30-40 дней. Для этого клубни раскладывают в 2-3 слоя на полу. Температуру поддерживают на уровне + 12-15 ° С Для равномерного и дружественного прорастания клубней примерно через неделю их переворачивают. В грунт высаживают только те клубни, в которых образовались толстые темно-зеленые или темно-синие ростки.
Участки с картофелем пропалывают, а когда растения достигнут 10-12 см высоты, окучивают. Разрыхление междурядий и окучивание делают после дождя, но при этом надо выбрать такое время, чтобы земля не прилипала к орудий обработки почвы.
Картофель боится и жары, и холода, и недостатка влаги. Образование клубней прекращается у нее при температуре почвы + 25 ° С, а также при уменьшении влажности почвы ниже 60% от полной влагоемкости. Особенно пагубно влияет на развитие растений сочетание высокой температуры и низкой влажности, а также высокой влажности и низкой температуры (ниже + 9 ° С). Всходы картофеля погибают даже при незначительных заморозков (-1 -2 ° С). Не выдерживают такой температуры и клубни. В то же время ботву выдерживает морозы до -2-3 ° С
Уборку ранних и среднеспелые сорта картофеля, когда заканчивается цветение растений и нижние листочки начинают желтеть. Поздние сорта выкапывают в сентябре-октябре. Ботва за 7-8 дней до уборки клубней скашивают или зжинають.
Районированных в Украине сортов картофеля очень много, поэтому перечислять их мы не будем. Каждый хозяин пусть выберет себе их сам, исходя из местных условий и приобретенного опыта. Обратите внимание на новые раннеспелые сорта: Бородянский розовый и Наводнение, которые, по свидетельству практиков, высокоурожайные и устойчивые к заболеваниям.
