Первым, кто примерил чемпионский пояс в легком весе, был Дженс Пулвер. Сделал он это 23 февраля в далеком 2001 году. Далее он провел 2 защиты своего пояса, победив Денниса Холлмана и всеми известного Би Джей Пенна, после чего Пулвер был лишён титула в марте 2002 года и покинул UFC из-за разногласий, связанных с контрактом. В 2003 году UFC 41 назначает бой за титул между Би Джей Пенном и японцем Каол Уно, но бой заканчивается в ничью, и UFC на 3 года забрасывают легкий вес В 2006 году, вспомнив про легкий вес, UFC назначают бой на свой 64 турнир между Шон Шерком и Кенни Флорианом, где единогласным решением судей победу одержал Шон Шерк. В 2007 году Шерк проводит одну защиту против Эрмис Франса, где в 5 раундах забирает победу по очкам. Ну а дальше 8 декабря 2007, после положительных результатов послематчевого теста на анаболические стероиды, лишается своего титула! 19 января 2008 года за вакантный титул бьются Би Джей Пенн и Джо Стивенсон. Победу, удушающим, одерживает Пенн. После