Дорогие читатели, спасибо Вам за отзывы, которые Вы дали мне по предыдущим статьям. Знаю - сейчас не модно, а подчас и вовсе нет времени, поглощать много текста в противовес более «легкоусвояемой» информации, такой как видео, картинки и тд - однако я рад тому, что чуть больше 500 прочтений моих статей состоялось - а значит всё не зря!!!
Обещал я вам, что в скорости напишу эссе про «отношения» - но я решил повременить с ними, ибо тема очень масштабная и у меня нет окончательного согласия с самим собой. В связи с этим, я решил вспомнить о лучших впечатлениях, связанных с самыми знаменитыми брендами Китая. Начиная эссе из 3 частей, хочу чтобы «рельсы Лайта и Чила» потащили меня и моих читателей в славные далекие китайские края.
Сычуань.
Никогда до этого момента я не делал то, что сделаю сейчас, но мои эмоции отражены в моей приветственной речи, которую я зачитал в момент открытия Российско-Китайского молодёжного бизнес-инкубатора и один из абзацев этой речи предлагаю Вам для прочтения:
«Я очень рад приехать в гостеприимный и теплый край, расположенный на юго-западе Китая. Когда я ехал на поезде из города Чунцин в окно я наблюдал бескрайние зеленые поля, горы и холмы, озера и реки. Все это не мало впечатлило меня и помогло сложить очень хорошее впечатление о провинции Сычуань – Родине уникальной Сычуаньской кухни и знаменитой китайской Панды. Вспоминается знаменитая на весь мир цитата Конфуция – «Если старый друг приехал из далека, не повод ли это для радости!».
Неописуемой красоты виды, которые можно увидеть лишь посетив эти места или представить в своих фантазиях - основанных на канонических представлениях о Китае. Представьте себя в проветриваемой, комфортной теплице, в окружении пышущей зелени, дополненной яркими красками цветов и контрастирующими плодами на их фоне - вот такие виды открылись моему взору и были доступны в других ощущениях. Одновременно с такой обильной природой, с вкраплениями деревенского быта, наполненного безмятежностью и трудолюбием, особенно удивительно наблюдать соседство с прямой как стрела линией поезда, мчащегося со скоростью около 300 км/ч. Однако я привык, научившись у китайских товарищей, делать вид, что я совершенно не удивлен происходящим - ведь то, что я вижу, как я писал раньше, является просто элементом совершенно другого космоса - порядка.
Специально опущу длительное описание «китайской сутолоки», которая удостоится отдельного эссе и перейду сразу же к ужину, который организовали наши друзья-комсомольцы из г. Чэнду. Меня и группу наших товарищей из города Санкт-Петербурга пригласили в ресторан под открытым небом, для того, что бы мы испробовали один из символов Китая - «Сычуаньский ХоГо». Вообще, многие из моих читателей пробуя такие блюда как «курица кумпао», «говядина, свинина, курица в Сычуаньском соусе» не ассоциируют эти блюда именно с этим местом, а зря - так как эта кухня является уникальной и во многом характеризует эту Провинцию. Если сократиться - то вся кухня острая и во многом похожа на нашу кавказскую кухню - перец и много других пикантных пряностей. Так вот ХоГо - или самовар - это котел с горелкой под ним, где вы варите для себя разнообразную китайскую снедь в сильно острой и/или совсем не острой половине этого котла и макая в пиалу с маслом (что бы перец не сильно жег рот) сразу кушаете. Хорошо, что наш Руководитель делегации Кирилл Радченко родом из Таджикистана и очевидно сумел сформировать предрасположенность к острой и пряной пище - так как китайцы удивлялись не на шутку, что для нас острая еда, которую мы еще и умудрялись искусно есть палочками - является почти «мэйнстримом».
Как Вы понимаете, Китай и еда - темы связанные и переплетенные во едино (читайте эссе №3). Но есть кое-что еще что является одним из самых известных брендов Китая - Большая Панда! Китайский медведь не просто медведь это кошка_медведь!) Цитата одного из русскоязычных китайцев: «На китайском Панда состоит из двух иероглифов и пишется 熊猫 - (Xióngmāo) - первый иероглиф 熊 - медведь, потому что Панда это медведь, 猫 - второй иероглиф - кошка - потому что Панда симпатичный как кошка.»
Мои мечты посмотреть на Большую Панду и его ближайшего родственника Малую Красную Панду воплотились в Заповеднике изучения и разведения Больших Панд в Чэнду.
Я и раньше знал, что Панда это не такое подвижное животное, но вот то что увидеть Панду в движении является удачей - для меня это стало открытием. За одно, мне стало понятно, почему Кунг-фу Панда из мультика смогла так быстро обрести «Внутренний Покой». (к слову сказать, про кунг-фу будет следующее эссе).
Если говорить прямо - то Большая Панда - это квинтэссенция умения китайцев раскручивать свои не очевидные преимущества. Вроде есть животное, кроме необычного вида ничем не отличается - таких эндемиков по свету огромное количество, но только Панде удалось стать настолько популярным животным, что даже Всемирный Фонд защиты дикой природы использует именно его профиль у себя в эмблеме. Я и не говорю о туристической раскрутке всего Китая. В общем на Панду стоит посмотреть живьем и закрыть этот няшный гештальт.