Осенью всегда остаются зелёные помидоры. Покраснеть они не успеют. Что же делать? Могу предложить вам чудесный рецепт икры из таких помидор на зиму. Записывайте: 3 кг зелёных помидор 1 кг лука 1 кг моркови 5 шт болгарского перца Все пропустить через мясорубку или комбайн и варить 2 часа. Затем добавить 0,5 литра подсолнечного масла, 0,5 литра томатного соуса, 1 стакан сахара, 2 ст ложки соли, Лавровый лист, перец горошком. Варить ещё час. Разлить по стерелизованным банкам и закатать. Исход - 8 баночек по 0,7л. И обратите внимание - в рецепте нет уксуса!!! Приятного аппетита.
Осенью всегда остаются зелёные помидоры. Покраснеть они не успеют. Что же делать? Могу предложить вам чудесный рецепт икры из таких помидор на зиму.
Записывайте:
3 кг зелёных помидор
1 кг лука
1 кг моркови
5 шт болгарского перца
Все пропустить через мясорубку или комбайн и варить 2 часа.
Затем добавить
0,5 литра подсолнечного масла,
0,5 литра томатного соуса,
1 стакан сахара,
2 ст ложки соли,
Лавровый лист, перец горошком.
Варить ещё час.
Разлить по стерелизованным банкам и закатать.
Исход - 8 баночек по 0,7л.
И обратите внимание - в рецепте нет уксуса!!!
Приятного аппетита.