Делюсь необычным рецептом глинтвейна

Осень, осень, ну давай у листьев спросим...

Погода за окном начинает холодеть, на даче все уже собрали урожай, закрывают сезоны.

Но в нашем городе на 2-3 дня рисуют 19-21 градус.

Поэтому дышим свежим воздухом.

А вечера уже все таки холодные. Самое время сварить вкусный глинтвейн, укутаться в тёплый плед. И наслаждаться осенними красками.

Начнём наше приготовление:

Ингредиенты

• Нарезаем на дольки апельсин

Фотографирую и «ем глазами» сочные краски

• Яблоки

• Главным ингредиентом у нас будет, конечно, Вино.

Наливаем напиток в емкость и ставим на огонь.

• В процессе того, как нагревается вино, добавляем нарезанные яблоки.

томим, помешивая 5 минут.

• С апельсином поступаем следующим образом, разрезаем его пополам, потом на дольки. Выдавливаем сок в ёмкость.

Я люблю чтобы горчило немного. Если вы такие нотки не терпите, то снимите цедру апельсина, удалите белую пленку. Именно она в апельсине горчит.

А мякоть с цедрой добавьте в вино.

Часто в такой напиток добавляют мёд. Но если Вы меня читаете, то знаете, что я против его нагревания. Да и вино у меня домашнее/сладкое.

Кстати, о вине. Вино из торна. Стояло 3 года. И стало крепковатым. Поэтому лучше не увлекаться!

фрукты в вине томим ещё минуты 3-4.

• Добавляем бадьян, гвоздику.

Помешиваем.

САМОЕ ГЛАВНОЕ - это не давать нашему напитку закипеть!

Просто поддерживаем высокую температуру и томим.

• Далее добавляем корицу. У меня молотая. А вообще рекомендую палочки. Ну у нас же дачный вариант) поэтому была только такая.

Обратите внимание! После добавления специй ожидаем появление пенки. Помешивая, ждём пока она исчезнет.

• Выдерживаем ещё 3-5 минут, помешивая. Выключаем газ. Разливаем по бокальчикам.

Согреваемся.

Теплой Вам осени. Поставьте пальчик вверх, мне будет приятно.