Les fumeurs peuvent réduire leur risque de cancer en consommant modérément du vin rouge
Pasadena (États-Unis) - Le meilleur moyen pour les fumeurs de réduire leur risque élevé de cancer du poumon est d'arrêter de fumer. La deuxième meilleure façon serait de boire un à deux verres de vin rouge chaque jour. Cela réduit les risques de maladie de 60%, rapportent des chercheurs américains dans la revue Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention. Ils ont évalué les données de 84 000 hommes âgés de 45 à 69 ans, dont 210 avaient un cancer du poumon. Dans l'ensemble, le risque de cancer du poumon des sujets a diminué de deux pour cent avec chaque verre de vin rouge bu chaque mois. Le vin blanc, la bière et les boissons à haute résistance n'ont pas eu cet effet. Dans l'évaluation statistique, les facteurs d'influence possibles tels que l'âge, le poids corporel, l'ascendance, le niveau d'éducation et les maladies pulmonaires antérieures ont été pris en compte.
L'effet positif du vin rouge est probablement dû au resvératrol et à d'autres antioxydants présents dans la peau du raisin, a déclaré Chun Chao de l'étude du département de recherche et d'évaluation de Kaiser Permanente à Pasadena. Les résultats, dit Chao, ne devraient encourager personne à trop boire du vin rouge.