Все же мы любим мяско, хорошее свежее мясо. Неважно гриль это, шашлычки, копченные колбаски или просто мясо в супчике. Особую любовь к мясу даже пытаются объяснить особенностью климата, мол вот на севере нужно постоянно есть белок животного происхождения. Ну уж не знаю чего там у ученых, но мясо я ем и без всяких знаний по физиологии. Говядина, конина, свинина, курица, баранина и прочие индейки-утки.
Более того, в деревне, до массового выращивания картошки, мясо было первым блюдом (на Урале по крайней мере). Потому как всякая рожь-пшеница нещадно гибла от заморозков в июне, дождей в июле, жары в августе и других прелестей нашей чудесной погоды. А лошадь то она что - выпнул её в декабре и пущай себе ходит на тебеневке, да похудеет но зиму переживет на том, что откапает в снегу
Поэтому без мяса жить ну никак, особенно в деревне. Но если вы в городах привыкли видеть мясо только в аккуратной котлетке в каком нибудь макдаке, ну или максимум в магазине в красивой подложке то конечно для вас будет немного трудно воспринять как происходит заготовка мяса на селе. При заготовке мяса происходит мясо (пуардон за тафтологию), то бишь кровь и кишки. Никаких там оглушений током, а только нож. Что поделать, человек такой же хищник и заготавливает мясо так веками. Никаких нежностей и сожалений.
перефразирую реплику из фильма:
-мясо - это традиционная пища в деревне
-а как вы относитесь к вегетарианцам?
-а вегетарианцы это не традиционная пища
Да, при слове "вегетарианец" половина деревни удивленно посмотрит на вас, а вторая может даже захочет вам в морду дать из классовой ненависти. И вот уж не знаю каким ветром занесло к нам человека который всячески презирал "трупоедство". Точнее каким ветром его занесло я знаю - женился он на нашей девушке и имея квартиру и работу в городе он бросил все и приехал "окунуться в зеленый чудный мир" уральской деревни.
Я до сих пор помню как "зеленый чудный мир" встретил его проливными дождями и непроходимой грязью в деревне, но наш веган только радовался, ну чудак. Все лето он пробегал с фотоаппаратом и ноутбуком по округе - фоткал и что-то печатал (сказали что какой то журналист сам на себя работающий). Тип был забавный, водку не пил, мясо не ел, в работе особой помощи не было, ходил в забавном одеянии. Ну мало ли дураков в городе - разводили руками местные. А директриса школы его даже в учителя к себе хотела забрать, так как с кадрами швах и наш физрук еще и физику преподает потому как "культура то физическая"!
Ну короче нравилось у нас данному товарищу, пока не наступила суровая осень и в октябре не запорошил снег. А вот к ноябрю сельский люд начинает забой - главное чтобы снег лежал ровным покровом и морозец был, дабы мясо не попортилось (бычью тушу знаете ли в холодильник не запихать даже по ляжкам). Ну и тут наш городской товарищ испытал подлинный ужас - видимо он думал, что сельские жители держат коровок исключительно для молока и наверно для эстетического удовольствия. А тут как в фильмах Тарантино - кровь и кишки.
Тонкая душевная организация протестовала против такого обращения и в тот же день он напился и песочил мозги супружнице, дескать кругом "трупоеды" и просто нехорошие люди. Говорят он потом и соседям высказывал, призывая перейти на светлую сторону вегетарианства, но был послан по известному адресу, так как никто в деревне не привык в 35 градусный мороз водку закусывать пельменем, где вместо мяса капустный лист или ботва какая.
