Ежа - адна з самых асноўных частак нашага жыцця - менавіта таму вы павінны пакласці іх высока ў свой спіс прыярытэтаў, пачніце з самага пачатку. Мы ўкладваем час, праведзены на падрыхтоўку ежы, у нешта надзвычай важнае - у здароўе нашай сям'і. Ці ведаеце вы лепшыя інвестыцыі?
«У мяне няма часу на здаровае харчаванне!» - Я часта чую гэтыя словы ў майстэрнях альбо з вуснаў сяброў. Шмат хто думае, што здаровае жыццё для людзей, якія маюць шмат часу. Нішто не можа быць больш няправільным! Кожны дзень, часам праз дзень мы рыхтуем для сябе ці сваіх блізкіх. Ежа будзе суправаджаць нас кожны дзень нашага жыцця, незалежна ад таго, у нас дзве працы, дом, пяцёра дзяцей і шмат дадатковых заняткаў, ці мы сядзім дома ўвесь дзень, сумна перад тэлевізарам.
Яшчэ адно распаўсюджанае меркаванне - гэта міф пра тое, што тое, што карысна для здароўя, звычайна выклікае непрыемныя якасці і таму пазбаўляе нас задавальнення ад ежы. Гэта не павінна быць такім. Калі мы з дзяцінства не прывыклі есці здаровае харчаванне, змяненне харчовых звычак патрабуе пэўных намаганняў. Гэта прымушае вас спачатку падумаць, што купіць, з чым спалучаць, з чым яго з'есці ... Змены павінны быць паступовымі, але пастаяннымі. Намаганні, якія мы абавязуемся зрабіць, апраўдваюцца ў паўсядзённым жыцці, прывядуць да лепшага настрою і знешняга выгляду. З чаго пачаць змяняць? Як зрабіць здаровае харчаванне вашай звычкай і не складана для вас?
1. Станоўчае стаўленне
Так, гэта самае галоўнае! Змена харчовых звычак павінна быць нашым уласным рашэннем. Мы павінны ведаць, што наша здароўе знаходзіцца ў нашых руках і глыбокае жаданне змяніцца да лепшага.
2. Агляд халадзільніка і шаф
У пачатку варта пазбавіцца ад усіх апрацаваных прадуктаў, белай мукі і прадуктаў з белага цукру, прадуктаў, якія змяшчаюць натрыю глутамат і кансерванты, усіх нездаровых тлушчаў, прысмакаў, газаваных напояў і г.д.
3. Ідзіце па крамах
Купляйце новыя прадукты, паўнавартасную муку, макаронныя вырабы з суцэльнага збожжа, карысныя алею, заменіце бульбу крупамі і рысам, купляйце натуральныя спецыі, заменіце белы цукар карычневым або патакай, ешце больш струкоў, насення, арэхаў. Гэта радыкальнае дзеянне дасць вам энергію для пераменаў і прымусіць адчуць станоўчыя эфекты з першага дня.
4. Рыхтуйце ідэі да 4-5 прыёмаў ежы ў дзень.
Сачыце за рэгулярнасцю прыёму ежы - арганізм чэрпае неабходную энергію з ежы, якая пастаўляецца рэгулярна. Частае харчаванне, прыкладна ў адзін і той жа час кожны дзень, забяспечвае пастаяннае харчаванне. Самае разумнае ёсць 4 ці 5 прыёмаў ежы з інтэрвалам у 2-3 гадзіны. Для пачатку вы можаце прыгатаваць тое, што зрабілі дагэтуль, замяніўшы некаторыя інгрэдыенты: зрабіць п'ерогі ці бліны з пшанічнай мукі, дадаць кашу ў суп, ёсць больш гародніны, запякаць мяса з зелянінай у духоўцы. Калі вам не хапае ідэй, шукайце натхненне ў кнігах, Інтэрнэце і пажадана ва ўласнай галаве - верыце ў сваю творчасць! Прыгатуйце хлебныя пасты, змешваючы струкі з гароднінай, крупамі і іншымі інгрэдыентамі, пра якія вам раскажа інтуіцыя. Не бойцеся эксперыментаў, атрымлівайце задавальненне на кухні!
5. Сняданак? Штодзённы прыемны абавязак.
Вядомая прыказка абвяшчае: "Ежце снедаць у адзіноце, дзяліцеся абедам з сябрам і давайце ворагу вячэру". У іншай версіі - "ешце сняданак як цар, абед як шляхціц, а вячэру, як жабрак". Даўно вядома, што сняданак - самая важная ежа, якая дае энергію на ўвесь дзень. Ён павінен быць самым багатым па пажыўнасці ўсіх страў на працягу дня. Шмат хто адмаўляецца ад сняданку з-за пастаяннай спешкі. Між тым, недахоп першага прыёму ежы прыводзіць да зніжэння глюкозы ў крыві, а значыць - да зніжэння эфектыўнасці працы. У нейкі момант мы адчуваем прыступ моцнага голаду і з'ядаем усё, што маем пад рукой, часцей за ўсё прысмакі, і гэта прамы шлях да атлусцення.
6. Памятайце пра разнастайнасць.
Паспрабуйце, каб у вашым штодзённым меню былі прадукты ўсіх груп прадуктаў харчавання. Ешце шмат каш, гародніны і струкоў. Правільна камбінаваныя прадукты забяспечаць вам патрэбную колькасць мінералаў і вітамінаў і іх правільнае засваенне.
7. Эксперыментуйце з водарамі.
Будзьце адкрытыя да новых водараў, паспрабуйце розныя спалучэнні прадуктаў, выйдзіце за межы кулінарнай сферы, узятай з хаты. Выкарыстоўвайце вялікую колькасць траў, даведайцеся іх водары і водары. Праз некаторы час вы створыце фантастычныя кампазіцыі, якія напэўна парадуюць вашых блізкіх. Для стварэння, напрыклад, блінцоў, паспрабуйце спалучаць розныя мукі (рысавая, кукурузная, нутавая, пішчаная), дадайце ў цеста макавае семя, кунжут, куркуму ці карыцу. Такая кухня ніколі не стане сумнай.
8. Заўсёды мець пад рукой натуральную, здаровую закуску.
Калі ў вас ёсць схільнасць перакусіць паміж прыёмамі ежы падчас прагляду тэлевізара ці ў стрэсавых сітуацыях - вам спатрэбіцца набор добрых пачастункаў. Я маю на ўвазе сухафрукты, насенне і арэхі.
9. Разумныя заўсёды застрахаваныя
Выпрацоўвайце звычку гатаваць ежу на працы, сустрэчу ў горадзе, паездку, у кіно. Усё, што вам трэба, гэта невялікая ёмістасць з упакаваным, зробленым уручную салатай, вырабленай намі выпечкай, бутэрбродамі з пастай і г.д.
10. Прачытайце этыкеткі
Перш чым купіць тавар, у якасці якога вы не ўпэўнены, уважліва прачытайце яго склад. Не дазваляйце вам нездаровую ежу.
Эксперыментуйце, станьце шэф-поварам! Не здавацца, гэта не складана, проста вера ў свае сілы і бачачы карысць натуральнага харчавання. Памятаеце, што маленькія крокі і настойлівасць - залог поспеху. Ўдачы!