Доставленное к месту сушки сырье расстилают на брезенте, ткани или на чистом полу и просматривают. выбирают случайно попавшие другие растения , не являющиеся сырьем, отмершие и поврежденные части растения, камешки, комки земли и др.
Собранное сырье после первичной обработки необходимо быстро высушить. При несвоевременной сушке, оставлении сырья на ночь вследствие продолжения жизнедеятельности клеток и активности ферментов разрушаются действующие вещества, содержащиеся в растениях, размножаются микроорганизмы и грибы, что ведет к загниванию и плесневению сырья.
Основная задача сушки - удаление из сырья влаги, в результате чего прекращаются жизненные процессы и действие ферментов. Чем быстрее производится сушка, тем выше качество сырья.
Характер сушки зависит от вида сырья, содержания в нем действующих веществ. Сырье, содержащее эфирные масла (тимьян, чабрец, душица, мята), сушат медленно, при температуре не выше 30-35 С, так как при более высокой температуре масла испаряются.
Наоборот, при наличии в сырье гликозидов (горицвет, ландыш) его необходимо сушить при температуре 50-60 С, при которой быстро прекращается деятельность ферментов, разрушающих гликозиды. Сырье содержащее аскорбиновую кислоту (плоды шиповника), сушат при температуре 80-90 С во избежание ее окисления.
В зависимости от погоды лекарственное сырье сушат с использованием естественного или искусственного тепла. В хорошую погоду его сушат на открытом воздухе, на солнце, под навесами, в хорошо проветриваемых помещениях. В плохую погоду - в сушилках, печах, духовках.
Быстро сохнут растения на чердаках под железной крышей, особенно если там есть открывающиеся окна для вентиляции. Для сушки лекарственного сырья не пригодны чердаки животноводческих ферм, где сырье может приобрести посторонний запах, а также помещения, где храняться продукты и материалы с запахом, ядохимикаты, минеральные удобрения и т.д.
Надземные части (листья, цветки, стебли) и подземные части растений, содержащие эфирные масла и гликозиды, сушат, защищая от солнечных лучей. Корневища с корнями, а также плоды и семена растений нужно сушить на солнце.
При сушке сырье нужно периодически перемешивать. Хорошо высушенное сырье содержит 8-15% гигроскопической влаги, что на качестве сырья не отражается. Сушка считается законченной тогда, когда корни, корневища и кора при сгибании не гнуться, а с треском ломаются. Листья и цветки растираются в порошок, а сочные плоды, сжатые в руке, не склеиваются в комки и не мажутся.
Собранное для собственного употребления сырье может храниться в бумажных и матерчатых мешках, коробках, ящиках, банках. В тех случаях, когда лечебное действие связано с эфирным маслом или другими летучими веществами, сырье следует хранить в стеклянных банках с притертой пробкой или в металлических с плотно закрываемой крышкой.
При упаковке в пакеты, банки, ящики и другую тару вкладывают этикетки с названием вида сырья и времени сбора. Хранят сырье в сухих, темных, чистых помещениях. Обычно сроки хранения цветов, травы и листьев не превышает 1-2 лет, корней, корневищ, коры - 2-3 года.
С наилучшими пожеланиями к Вам, HerbaLife.