Друг прислал ссыль на видео. Движение "Слоу фуд" побывало в Башкирии на бортевой пасеке. "Слоу фуд", т.е. буквально "медленная еда". Как я понимаю идею организаторов - основательная, полезная,в противовес "этому вашему фаст-фуду"! Поддерживаю, одобряю.
Но меня больше интересуют дела пчелиные. Интересно было ознакомиться с древним, живущим поныне способом пчеловождения. Бортевое пчеловодство ведется непосредственно в природе, улей обустраивается в полости могучего дерева, все работы проводятся на высоте. Однако с "кочки зрения" пчеловода-"ульевика-даданщика", пчеловода-"рамочника" есть некоторые замечания. Надеюсь, башкирские коллеги не будут сильно пенять на товарищескую критику?
Итак сугубо мое субъективное мнение по пунктам:
- вождение пчел в бортях - крайне трудоемкое, неоправданно затратное по времени, неудобное при работе с пчелосемьей. Как предотвращать роение? Как поменять матку? Как сделать отводок? Как осматривать, лечить семью?
- технология бортевого пчеловождения травмоопасная для пчел. По хронометражу( 6:48) массивный восковой "язык" с пчелами у бортевика отрывается и падает метров с 4-х. Пчела неизбежно давится. А ведь на этом "языке" вполне могла работать матка. Гибель матки при осмотре из-за неумелых действий пчеловода - грубейшая ошибка, простительная разве что новичкам. Нет матки - семья на месяц выбывает из рабочего ритма. Хронометраж (18:20) с обратной стороны ульевой заглушки вновь отрывается расплодный "язык", т.е. в его сотах подрастают личинки. Теперь их, считай, нет. Почему так? Нет, традиционных уже рамок с вощиной, фиксирующих и удерживающих соты. Рамку аккуратно извлек, поставил, а "язык" обратно не прилепишь.
- преобильное дымление на семью при работе. Дым для пчел - сильнейший стрессовый фактор. Почуяв запах дыма, пчелка своим микроскопическим мозгом понимает, что это беда! Пожар! Гибель улья! Поэтому пчелы набирают меда в зобики и в самой критической ситуации с улья просто слетят. Такая сильно "прокуренная" семья на несколько дней выбывает из работы. Ну и продукты горения экологичности меду не добавляют. Со своей "карпаткой", например, я работаю практически без дымаря.
- сама бурзянская пчела - это сохранившаяся популяция дикой лесной т.н. "средне-русской" пчелы. Любой пчеловод вам скажет, что СР - порода злая, "вся улица в деревне будет ходить опухшая". Потому и дымят так на "среднерусскую". Усмиряют. Водить такую в населенном пункте - неизбежно конфликтовать с соседями и наживать врагов, которые однажды могут взять и решить проблему через дихлофос. Возможно в Башкирии это и не актуально, а при завозе "бурзянки" в среднестатистическую "дачную" деревню в остальной России? Тут недавно читал - с двух уликов неадекватная соседка затаскала пожилую семейную пару по судам. Впрочем, здесь проблема не пчел, а наличие таких вот "соседей".
- бортевой мед "самый-самый супер-пупер". Не-а! Не верю! (с). С чего бы это вдруг? Только от того, что пчелы тянут восковой язык, а не строят соты на вощине? Или с того, что медовые языки прессуются, а не откачиваются на медогонке? Пчела, что бурзянка, что карпатка, что кавказянка - один и тот же вид, Ápis melliféra, пчела медоносная. Основной башкирский медонос липа и "бурзянка" именно на нее заточена? Да "на липе" любые дворняжки будут работать от зари и дотемна.
- малая товарность и как следствие - запредельная цена. Интернет подсказывает конкретную величину - бортевой мед предлагается за ~4500р/кг! Извините, дорогие! Над проблемой низких доходов россиян бьют сказочные люди на недоступном простым смертным уровне. И даже их заклинаний не хватает, чтобы изменить ситуацию. Кто купит мед по такой цене? "Заносчивые Вандербильдихи" (с)? Может быть... А для нашего небогатого покупателя 1500/ 3л. банка (4,5 кг.) - уже критичная цена.
Что выше - это, так сказать, contra. А теперь pro-! Нужно ли вообще это реликтовое бортевое пчеловодство? Однозначно да!
- Это традиционный уклад для Башкирии, позволяющий местным жителям сохранить свою самобытную идентичность. Защитные, даже охранительные меры нужны и оправданны.
- Это редкий, пусть даже уникальный (пусть и непомерно дорогой) продукт, позволяющий простым людям добывать средства к жизни. Ничего... Вандербильдихи не обедняют :).
- Это сохранение уголка дикой природы (так должно быть!), не испохабленной современной технократией.
- Это может стать объектом экологического туризма, что опять же будет материальной поддержкой для людей. Для ЛЮДЕЙ! Пусть это теле-рекламная банальность, но люди действительно важнее.
На этой оптимистичной ноте и завершу.