Кто-то любит наводить уют и занимается домашним хозяйством с удовольствием. Для других же это необходимая, вынужденная, но все-таки пытка, от которой невозможно ни отказаться, ни избавиться. Вот и мучаются страдальцы, и жалуются всем и каждому на свою несчастную судьбу. Но не все на самом деле так плохо, как это может показаться на первый взгляд. На помощь и любителям и ненавистникам домашней работы спешат новейшие разработки. Сегодня рынок бытовой техники просто-таки наводнен всевозможными приборами и приспособлениями, призванными сократить наше пребывание за уборкой, стиркой, готовкой. Некоторые из них знакомы нам с детства – газовая плита, стиральная машина, пылесос, о других мы знаем значительно меньше, а зачастую даже не подозреваем, какие существуют возможности облегчить наш труд. Среди них – мультиварка!
Несомненно, многие из тех, кто сейчас читает эту статью, скептически покачают головой, дескать, зачем нам это очередное бесполезное устройство «из телемагазина», если есть старая добрая газовая или электроплита, кастрюли и сковородки? Но давайте не будем торопиться делать далеко идущие выводы, а посмотрим на эту хитрую штуку, так сказать, беспристрастно.
В самом примитивном, обывательском представлении мультиварка это такая кастрюля, внутри которой встроен механизм, позволяющий готовить блюда без огня. Вроде бы несложная по сравнению с другой кухонной техникой конструкция, но на самом деле она способна творить настоящие чудеса. Сверху мультиварка покрыта пластиком, но не позволяйте ввести себя в заблуждение и тут же отвернуться, посчитав, что это очередная дешевая посудина. Пластик это только верхний слой. Внутри же находится полноценная металлическая емкость с тефлоновым покрытием, предотвращающим подгорание блюд. Крышка у мультиварки оснащена простым механизмом, позволяющим ее плотно захлопывать, так что ваш обед будет готовиться в практически герметичных условиях, а это ускоряет как процесс приготовления, так и вкусовые качества блюда. А теперь пришла пора подробнее познакомиться с возможностями этого маленького чуда кухонной техники. Что же в ней реально приготовить?
Функции мультиварки.
Уже само присутствие в названии приставки «мульти» говорит о том, что способности сего замысловатого механизма не ограничиваются чем-то одним. Мультиварка по определению многофункциональный прибор, который способен выручить в самых разных ситуациях. Каких именно? Сейчас расскажем.
1) Приготовление каш. Наиболее оптимальный завтрак, который зарядит вас энергией на целый день, это свежеприготовленная каша. Гречневая, перловая, овсяная, пшенная, на молоке или приправленная маслом, кому что больше нравится. Да только вот готовить ее долго, а по утрам редко у кого имеется в запасе лишний час, чтобы колдовать на кухне – большинство из нас работающие люди. Вот здесь-то и пригодится чудо-мультиварка? Вам практически ничего не придется делать самостоятельно. Достаточно сложить в кастрюльку все необходимые ингредиенты, включить, и вперед! Но если у вас совсем уж немного времени, разработчики пошли еще дальше, заложив в мультиварку так называемую функцию отложенного старта. Что же это такое, спросите вы? Все просто – ответим мы. Вы можете загрузить все продукты с вечера, настроить мультиварку на соответствующий режим работы и забыть о ней. Приготовление она начнет с утра самостоятельно в точно назначенный вами час. Так что, проснувшись, вы увидите перед собой на столе горячее, ароматное блюдо из круп и злаков. Чем не королевский завтрак, а?
2) Супы. На обед (или в любое другое время) многие люди предпочитают есть суп. Что же, мультиварка и тут постарается не обмануть ваших ожиданий. И поверьте, суп, сваренный в ней, при прочих равных исходных данных, получается намного вкуснее и ароматнее, чем приготовленный на плите.
3) Тушение, жарение, выпекание. Да, все эти функции доступны мультиварке. В ней можно приготовить с равным успехом жареное мясо, тушеные овощи и абсолютно изумительную выпечку. Приготавливаясь в закрытом пространстве, даже самые привычные с детства блюда обретают на удивление сочный, яркий насыщенный вкус, который вам обязательно захочется ощутить снова. Но, разумеется, коронный номер мультиварки – это тушение. Поэтому, если вы предпочитаете именно этот способ приготовления пищи, наш прибор будет вам просто необходим.
Мультиварка это устройство, которое рассчитано на довольно длительный срок службы, поэтому, если вы приняли решение укомплектовать им свою кухню, выбирать его стоит со всей тщательностью. Вы же совершенно не хотите приобрести агрегат, не соответствующий вашим насущным потребностям и уж тем более бракованный товар. Поэтому, во избежание всевозможных казусов прочитайте нашу статью дальше.
По каким критериям выбирать мультиварку?
Проблема выбора, как правило, стоит перед теми людьми, кто не уверен в своих желаниях и решениях, поэтому для начала нужно точно и четко определиться, какая именно мультиварка и для каких целей вам нужна, а мы вам поможем сориентироваться в том, что касается важных для выбора моментов.
1) Вместимость мультиварки. Поскольку мультиварка это пусть и высокотехнологичная, но все же кастрюля, размер ее имеет принципиальное значение. Выпускают мультиварки совершенно разного объема. Самые маленькие составляют примерно 2-2,5 литра, а большие способны вместить до 5 литров. Что нужно именно вам зависит от размера вашей семьи и ее потребностей. Одному-двум людям подойдет небольшой объем. Если же семья насчитывает несколько человек, то, скорее всего, понадобится «кастрюлька» значительно более вместительная. Поэтому при выборе руководствуйтесь объективными исходными данными, чтобы потом не пришлось сожалеть о дорогой, но неудобной в использовании посудине.
2) Рабочие настройки. Это, пожалуй, самое важное, чему стоит уделить львиную долю внимания при выборе мультиварки. Режим настроек в зависимости от конкретной модели может иметь от трех до восьми вариантов, каждый для определенного типа блюд. Например, «варка», «тушение», «каша», «плов». Однако это вовсе не означает, что в каждом режиме вы сможете приготовить только по одному блюду. Отнюдь. Как правило, эти обозначения весьма условны. Определенный режим работы мультиварки подойдет для разных блюд со схожим способом приготовления. Понять конкретно, что к чему можно будет, внимательно прочитав инструкцию. Поэтому не ленитесь сделать это еще в магазине, до того, как мультиварка будет вами приобретена. Так вы точно выясните, какие функции вам нужны, а без каких вы легко обойдетесь, и, быть может, взвесив все «за» и «против» остановите в итоге свой выбор на другой модели.
3) Управление. Внизу кастрюли вы обязательно увидите кнопочную панель, с помощью которой можно будет «давать задание» вашей мультиварке. Как правило, разобраться в ней не составляет особого труда, но все же постарайтесь понять, что к чему еще до покупки, чтобы потом не возникало вопросов, когда вы начнете готовить. А если что-то будет непонятно, не бойтесь показаться «незнайкой», спросите продавца-консультанта. В конце концов, это его работа.
4) Крышка. В отличие от обычной кастрюли, крышка в мультиварке это не просто важно, а принципиально важно. Плотность прилегания крышки к краям кастрюли должна приближаться к абсолюту. В противном случае качество приготовления ваших блюд будет оставлять желать лучшего. Почему? Когда вы задаете параметры готовки, по умолчанию программа рассчитывает, что она будет происходить при определенном давлении и температуре, которые и обеспечиваются в частности за счет безвоздушного пространства внутри мультиварки. Нелишним будет поинтересоваться, есть ли у крышки функция выпуска пара. Это может оказаться весьма полезным. Ведь вы не хотите случайно получить ожог, открывая мультиварку.
5) Приятные бонусы. Как правило, при покупке мультиварки вам в коробку положат целый комплект сопутствующих предметов. Это может быть, например, набор мерной посуды, чтобы вы имели возможность быстрее и легче отмерить нужное количество ингредиентов, или поваренная книга, или различные ложки-половнички. А может и все вместе. Эти вещи могут оказаться действительно полезными, поэтому обратите внимание, чтобы и сама мультиварка, и прилагающийся к ней комплект был «на уровне».
Любите вы готовить или нет, мультиварка поможет вам, как сократить время пребывания на кухне, так и насладиться процессом приготовления вкусных и изысканных блюд!