Eine Besonderheit dieser Anlage ist, dass die Herbst-Winter-Periode, es wächst gut auf einem Fensterbrett, Kräuter in einer Zeit zu liefern, wenn frisches Obst verschwunden ist.
Die Buchstaben Chicorée enthält Ascorbinsäure, Zucker, Eiweiß, Mineralsalze, Carotin, Insulin und intybin. Letztere, nebenbei gesagt, und gibt die Blätter bitter. Diese Verbindung verbessert die Verdauungsorgane, Leber, Gallenblase, Bauchspeicheldrüse. Durch den Gehalt an Insulin, Chicorée-Salat - ausgezeichnete Nahrung Werkzeug für Patienten mit Diabetes.
Bepflanzung und Pflege
Chicorée oder endyvy - zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr des Lebens bildet es eine große Rosette von Blättern und lang konisch geformte Wurzel Zichorie 25-30 cm lang. Wächst gut in lockeren sauer gedüngten Böden. An einem sonnigen, vor dem Wind geschützt.
Der Boden sollte ziemlich feucht, aber nicht nass. Die Samen werden Ende Mai, einzuschlafen Erdschicht auf 1-1,5 cm gesät. Pflege dünne Pflanzen (mit dem Intervall 10-15 cm), Jäten, Anbau Reihen. Um einen Salat leidet nicht an der Rasse Chemie kennt, Wasser vorzugsweise morgens Wasser auf den Blättern zu vermeiden. In der Trockenzeit können Pflanzen auf den Pfeil gehen.
Chicorée NICHT Garcia
Tsykornay Grevens Salat schmecken bitter. Um es schmackhaft, Bleich Blätter. Es gibt mehrere Möglichkeiten.
Erster Weg
Die Blätter von reifen Pflanzen (etwa 12 Wochen nach der Aussaat) wurden an die Spitze gesammelt Balken und vorsichtig mit Bindfaden oder schmaler Band auf die unteren Blättern gebunden haben wurden auf dem Boden nicht getötet, nicht verrotten.
Dann decken Sie mit Spinnvlies oder Kunststoff-Box (Sie können und Eimer), vollständig aus der Welt zu isolieren, aber eine kleine Lücke für die Belüftung zu verlassen. Bewässerung Salat während der Bleich sollte vorsichtig sein. Das Wasser sollte auf den Blättern nicht fallen und noch mehr in der Mitte der Anlage. Bleichverfahren ziemlich mühsam, so werden sie in (2-3 Pflanzen) in Eingriff je nach Bedarf.
Zweiter Weg
Vor dem Beginn der strengen Fröste Chicorée mit Wurzel ausgegraben und in dem Gewächshaus oder im Keller bei einer konstanten Temperatur von 10-15 ° C in einer Sandbox oder Gartenland, kleine Lücken zwischen den Pflanzen zu verlassen. Dann wird, wie in dem ersten Verfahren gebleicht. Nach 2-3 Wochen sind die Buchstaben cremeweiß und süß. Gespeichert Salat ist schlecht, weil der Brief ist besser zu essen.
Kräuter auf der Fensterbank
Herbst und Winter können grün (Niere) aus den Chicorée-Wurzelkulturen erhalten. Für diesen Salat Ende September mit Tops setzen in kleinen Haufen (Tops out) und links für 5-6 Tage für Welken absorbieren. Dann Knöpfe 3 cm über dem Wurzelhals schneiden. Vom Boden Wurzelfrüchte werden gereinigt und nicht in einem Keller oder eine anderen Raum mit einer Temperatur von 1-2 ° C bis gelagert
Ende Oktober - Anfang November sind Knollen in Kisten mit angefeuchteten Boden gepflanzt. Decken Sie die Oberseite und das dunkele Material wird bei einer Temperatur von 10-12 ° C bei 1,5 bis 2 Wochen in einem Raum gelassen einmal mit einer Temperatur von 15-20 ° C in einen Raum übertragen Ernte kann nach 3-4 Wochen geerntet werden.
Arten und Sorten
Der Garten ist drei kulturelle Vielfalt gewachsen:
Chicorée - breitblättrigen, großen weichen Kopf bildet, der wie ein Salat Ramen geformt ist;
Endyvy - Curly (razreznalisny);
Eskaryol - mit einer Rosette aus breiten Blättern mit fleischigen tselnakraynyaga Vene.
Samen geschieht meist in Übersee Hersteller. Reduziert gibt es folgende Qualitäten: der Kegel, Rakete, Tatiana, Radigel, belgischen endyviya Express.
Ein schlaues Paket „Chicorée“ genannt - eine Art von weißer Chicorée, die der Name der nominellen Art mit verlängerter später.